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第87章 浓到极致归平淡人间至味是清欢（第1页）
赵楷将第一道对联解开之后，袁家酒楼的食客们都哗然不已，纷纷议论感慨起来。
“妙啊！妙啊！”
“啧啧，瞧瞧这对联，对得多工整啊！”
“也不知道，这副对联的背后是什么菜肴啊！”
“是啊！袁大郎你就赶紧告诉我们吧！”
“这对联都对出来了，菜肴也应该揭晓了吧！”
袁州瞧见赵楷竟然真的对出了下联，也只能无奈的摇了摇头，抬手示意袁方揭示谜底。
“哗啦——”
伴随着袁方的揭晓，那隐藏在第一幅对联背后的菜肴名称，也被揭晓在了众人的眼前。
袁家酒楼里的食客们，看见那菜肴的名称之后更是交头接耳的议论起来，猜测着这道菜有什么玄机。
“开水白菜？”
“白菜我知道，就是菘菜嘛！”
“袁大郎，你要是把菘菜用水煮开之后端上来，那岂不是和咱们烫火锅差不多嘛！”
还有些眼尖的食客，在看见了开水白菜的价格之后，更是止不住的惊呼道：
“天哪，这菘菜难道是金子做的不成？”
“这道开水菘菜竟然要五百贯铜钱！”
“比起火锅而言，真是贵上太多了！”
开水白菜是川菜系里边最具代表性的名菜，袁州认为开水白菜卖五百贯铜钱，并不算贵。
毕竟开水白菜的制作过程非常复杂，并不仅仅是名字看上去的那么简单，味道那也是好吃得没话说！
“嗯！”
袁家酒楼三楼的包间里，传来了高衙内的声音。
“五百贯一道的开水白菜给本衙内来一份，本衙内倒要尝尝看，袁大郎你的招牌菜是什么味道！”
赵楷也对袁州这道开水白菜挺好奇的。
“既然对联都想出来了，那自然要尝尝开水白菜的味道，劳烦袁大郎也给我们做份开水白菜吧！”
袁州笑眯眯的点了点头，朝着念念吩咐了两句之后，就连忙进入后厨去烹煮开水白菜了。
开水白菜这道素菜，能够在川菜里艳压群芳脱颖而出，就足以体现出这道菜的价值和味道！
袁州将开水白菜放在第一幅对联底下，也是故意在诱导食客们，率先将这道菜肴解锁出来的。
用来制作开水白菜的高汤，是袁州早就已经熬制好的，必须要用贝母、火腿等名贵食材小火熬煮。
如果不是提前准备的话，那袁州肯定不会接下这两份开水白菜，毕竟烹饪起来实在是太费时费力了！
当袁州将两份开水白菜端出来的时候，袁家酒楼里的服务员们，不约而同的喊道：
“开水白菜，出锅咯！”
“坎坷人生千百转，重彩浓墨起波澜。”
“浓到极致归平淡，人间有味是清欢。”
众人对袁家酒楼的这种叫唱服务还挺好奇的，这种整整齐齐的报菜名的方法，让他们有种全新体验。
而且，服务员们嘴里吟诵的诗词也很符合开水白菜的意境，那种平淡至极却富含着人生哲理的感觉，也激发了不少文人墨客的灵感。
于是，食客们都不约而同的，将目光落在了袁州手里的那两盘开水白菜上。
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