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张掌柜被她这话说的老脸有些挂不住。
但也让他认清一件事,那就是这个姑娘别看年纪不大,但心里清楚的很,想用一些小恩小惠拿捏她不可能。
苏妍妍笑得一脸坦诚,张掌柜脸色却是有些难看,不是说苏妍妍的话让他下不了台,而是在要不要买豆腐的事让他觉得有些难办?
他尝过那几道菜的味道,他知道一定会有酒楼愿意与他合作的。
特别是他们酒楼这两天推了那道熏肉做的菜后,镇上另外两家酒楼的生意受到了影响,不少熟客被他们挖走了。
这个时候,他们急需要新鲜的东西,来吸引那些回头客。
他作为对家都已经想到在拿到豆腐菜的菜谱后会怎么做了。
几乎不用想,他们一定会同这个苏姑娘合作。
一板豆腐不过一百文,他们只要多卖出几道菜就赚回来了。
哪怕是浪费了一点又有什么关系,还是那句话,只要客人上门,他们就不可能只点一道菜。
张掌柜突然觉得,这一局对他来说好像是无解。
一但别人有他们没有,他们的客流量,也同样会被别人分走。
最终咬了咬牙道,“苏姑娘,你刚刚提的条件我答应了,我瞧着你今天带来的豆腐还有不少,不如全部给我吧,我按照整板价给你如何?”
他想的很明白,今天将这些全收了,一会就让人把牌子挂出去。
哪怕她后面再卖给别的酒楼,只要他们这里也有,那些客人也不会因为尝鲜被别的酒楼拉走,这才是对他最有益的。
然,苏妍妍却是笑着摇了摇头。
若是一开始张掌柜就答应合作,她也许会卖他这个面子。
可是现在嘛,还是合作归合作,不要掺杂着人情的好。
要不然,让别人以为你非他不可就不好了。
“不好意思张掌柜,我家里事情多,我也不能天天与婆婆往镇上跑,这找合作酒楼的事,需要今天敲定,这豆腐怕是不能卖给您了,若是您想要,可以先交二十文的定金,明天给您送货后再付尾款就是了。”
“苏姑娘刚刚不是说价格可以谈的吗?”
既然知晓这豆腐非定不可了,张掌柜便想谈谈价格。
“没错,若是一天一板的话,价格依旧是一百文,若是一天能订十板以上,每板可以便宜十文,每日订一百板,可以便宜二十文一板。”
“姑娘莫不是与我开玩笑,谁家一天可以卖十板?”
张掌柜觉得苏妍妍这是耍他。
“张掌柜也不是谁家每天都会在酒楼吃饭,那卖不完的豆腐张掌柜打算怎么办?
若是遇上来吃饭的熟客,想带两块豆腐回去,张掌柜会如何做?”
能用新鲜的菜式刺激顾客来消费固然没错,但谁也不可能天天上酒楼,这一点张掌柜自然很清楚。
可是让他将豆腐转卖出去,虽然可以降低一些成本损失,但这对酒楼来说并没有多大好处,反倒是帮她将豆腐的名声打出去了。
张掌柜突然觉得面前这姑娘,实在是鬼精鬼精的。
只怕是从一开始说出豆腐不零卖的时候,就打了这主意吧。
“当然了知味楼一家吃不下,不是还有别的酒楼吗?我记得知味楼在县城和府城都有分铺的。
一百板一板每板少二十文,那可就是二两银子,一天平白赚二两银子,张掌柜还觉得亏吗?”
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