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第350章 米其林西餐标（第1页）

“给个估价呗？”顾倾城很想知道这个漏有多大。

“最少500万。”崔栋梁不假思索说道。

“啊？十倍漏呀！”顾倾城张大了小嘴。

中午，梅森先生借着这个由头，提出请几位吃饭。大家没有反对，就移步上了二楼西餐厅。

S.T.A.Y.思餐厅

由法国三星米其林大厨YannickAlléno所创建的S.T.A.Y.思餐厅在北京香格里拉饭店正式开业。寓意为"AllénoYannick的典雅餐桌"的S.T.A.Y.思餐厅，旨在通过重新诠释传统的法国美食并以充满互动及轻松有趣的法餐形式，来为宾客带来完美的用餐体验。

米其林厨师分3个等级。

米其林总共有三个等级：一星、二星、三星。米其林星级厨师考试的标准是：菜肴的原料质量、制作食物的技艺水平及口味的融合、菜肴的创新水平和烹饪水准的一致性。并根据以上的要求将米其林厨师按星级分为三个等级。

在法国，厨师属于艺术家的范畴，在法国有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所-餐厅做权威鉴定的机构:"米其林"。米其林最高的标准就是三星级，也因为这是最高标准，也是很多厨师和从业者想要工作的地方。

一星米其林厨师：代表厨师在同类别食物中厨艺很不错，值得一去。二星米其林厨师：代表厨师的厨艺非常高明，值得绕道去。三星米其林厨师：代表厨师是有着令人永生难忘的美味厨艺，已经是灵魂的享受了。值得专门去一趟。

他们坐下后，餐厅服务员立刻给他们每人倒了一杯冰水，然后将餐单给了他们每人一份，就在旁边等着他们点菜。

梅森先生经常光顾类似的餐厅，第一个点了餐：龙虾汤、鹌鹑沙拉、安格斯牛排、意式奶油布丁。

接着樱子小姐点了餐：法式洋葱汤、烟熏北极红点鲑。

轮到了顾倾城点餐。她点了：奶油蜗牛蘑菇汤、墨鱼鱼子酱、可丽饼。

最后，崔栋梁点餐：海龙皇汤、焗天拿米苏伴鲜果、法国芝士焗龙虾拼香草羊扒、马卡龙。

吃完饭，崔栋梁开车去了自己的公司。就是他委托白景毅开的投资公司。他很少过问公司的是，有时白灵莹跟他说上几句。这次来主要是感受一下公司的氛围，看看是否再扩大一下规模。如果扩大规模有难度，就再起一个公司。

百灵投资公司设在塞特大厦15层。崔栋梁到后，白景毅亲自迎接，他们先到了白景毅的办公室。

白景毅给崔栋梁介绍了公司的概况：“崔老板，我们经过了一年的发展，公司已经从一亿资产规模，增长到了五个亿。投资公司下辖五个子公司，三个正常运行，两个马上就要步入正规。”

他呷了口茶，继续说：“三个正在发展的公司是鸿远基金管理公司、大成投资管理公司、必信短融公司。两个将要步入正轨的公司是永隆商贸公司、腾达科技公司。”

接下来，白景毅花了一个小时，详细介绍了以上五个公司的业务范围，发展模式，经营理念，人才管理以及今后五年的目标。五年以后形成集团公司，经营规模争取发展到50亿元。

崔栋梁听了后很满意。试着问他，可不可以将五年的目标扩大一些。

白景毅表示，未来五年的目标是按照目前自己的体量制定的，不包括以后新的投资形成的收益，也不包括，我们可能遇到低价购并的企业形成的收益。在目前阶段，公司的目标是稳定发展。

崔栋梁赞赏白景毅的稳步发展方针。于是他说：“发展到100亿的规模，需要多大的投入？”崔栋梁提出了倒推的逻辑。

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