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第7章 小麦（第1页）

河南省作为我国重要的农业大省之一，其广袤无垠的土地孕育着无数农作物的生长与丰收。而在众多农产品当中，小麦无疑占据着举足轻重的地位。河南成为了名副其实的小麦主产区，这里拥有得天独厚的自然条件和悠久的种植历史，使得该地区生产出的小麦品质优良、产量丰厚。

从地理位置来看，河南省地处中原大地，气候温和湿润，四季分明。充足的阳光照射以及适宜的降水分布，为小麦的茁壮成长提供了良好的环境保障。此外，河南境内土壤肥沃，富含多种营养物质，有利于小麦根系的发育和养分吸收。

在长期的农耕实践中，当地农民积累了丰富的种植经验和精湛的栽培技术。他们精耕细作，根据不同的土壤类型和气候特点选择合适的品种，并严格把控播种时间、施肥量以及病虫害防治等各个环节。这些传统智慧与现代科学管理相结合，进一步提高了小麦的产量和质量。

每年春季，当微风拂过绿油油的麦田时，麦浪翻滚如诗如画；到了夏季收获时节，金黄色的麦海一望无际，沉甸甸的麦穗诉说着丰收的喜悦。河南省产出的优质小麦不仅满足了国内市场的需求，还远销海外多个国家和地区，赢得了广泛赞誉。可以说，河南省这片富饶的土地已然成为了全国小麦产业发展的重要支柱。

你可曾亲眼目睹过那生机勃勃的麦苗？在某个寒风凛冽的冬日里，清婉如同一只欢快的小鸟，蹦跳着来到了广袤无垠的田野边。

当她不经意间将目光投向远方时，眼前的景象让她瞬间瞪大了双眼，惊诧眼前的景色。只见那一眼望不到尽头的土地上，铺满了一层又一层绿油油、鲜嫩嫩的植物，它们整齐地排列在一起，宛如绿色的海洋一般波澜壮阔。

然而，谁都没有想到的是，当清婉踏入这片广袤无垠、绿意盎然的田野时，她那如水般清澈的眼眸被眼前这满目苍翠所吸引。微风轻轻拂过，绿叶沙沙作响，仿佛大自然正在低声诉说着它的秘密。就在这时，一个惊人的想法突然如闪电般划过清婉的脑海——“天哪！这里居然种了如此之多的韭菜！”这个念头来得如此突兀，让清婉自己都不禁愣在了原地。

也许是因为麦苗与韭菜在外形上确实存在一些微妙的相似之处，它们都是细长且绿油油的叶子，整齐地排列在一起。又或者是由于清婉平日里与韭菜打交道实在太多，对于这种常见蔬菜的模样早已烂熟于心，所以才会在这一瞬间出现如此滑稽可笑的误解。想象一下，清婉站在田间地头，望着那一望无际的绿色海洋，心中却固执地认为那全是一茬茬鲜嫩多汁的韭菜，这幅画面真是既有趣又让人忍俊不禁。

这里气候宜人，每年都有两个季节可以种植粮食作物呢！其中，小麦便是这众多农作物中的佼佼者。当寒冷的冬季悄然来临之时，那广袤无垠的田野仿佛被施了魔法一般，眨眼间便铺上了一层绿油油的麦苗。这些嫩绿的麦苗像是大地母亲孕育出的生命精灵，在寒风中瑟瑟发抖却又顽强地生长着。

时光荏苒，转眼间就来到了第二年的五月节前夕。此时的麦田已经发生了翻天覆地的变化，曾经矮小瘦弱的麦苗早已长成了一片金黄灿烂、麦浪翻滚的丰收景象。沉甸甸的麦穗压弯了麦秆，微风拂过，发出阵阵沙沙声，宛如一首欢快的田间交响曲。而这个时候，也正是农民们满心欢喜地迎接收获时刻的到来——大规模收割小麦的时节终于到啦！

对于成熟的麦子，清婉最初只是通过一个好朋友绘声绘色地描述，才开始对那丰收的壮观景象心生无限向往之情。据她所言，在自己年幼之时，每逢小麦即将熟透之际，她都会前往姥姥家中小住一段时间。而就在那段美好的时光里，有那么几个天真无邪、调皮捣蛋的小朋友们，总会按捺不住内心的好奇与冲动，悄悄结伴溜进那片金黄灿烂的麦田之中。

他们小心翼翼地穿梭于麦浪之间，如同灵活的小兔子一般，生怕被大人发现。一旦寻觅到中意的麦穗后，便迅速将其摘下并藏入怀中。接着，一群小伙伴又像做贼似的匆匆忙忙跑回姥姥家附近一处较为隐蔽的角落。

在这里，他们仔细寻找那些干燥且易于燃烧的树枝与枯草。待收集到足够数量之后，便小心翼翼地聚拢起来，接着熟练地点燃火柴或者打火机，将其靠近柴草堆。刹那间，星星之火迅速蔓延开来，燃起了一小堆温暖明亮的篝火。

紧接着，孩子们纷纷拿出刚刚冒险偷摘回来的新鲜麦穗，轻轻地将它们放置在跳动的火焰之上，慢慢地烘烤着。随着时间一分一秒过去，缕缕青烟袅袅升起，混合着麦穗受热后散发出的阵阵浓郁诱人的香气，逐渐飘散开来，萦绕在四周。那股香气仿佛具有神奇的魔力一般，引得人不禁频频深呼吸，想要将这份美妙深深地吸入肺腑之中。

没过多久，麦穗已经被烤至恰到好处。孩子们早已按捺不住内心的激动与期待，心急如焚地伸出小手，将滚烫的麦穗快速取下。然后，他们又轻轻地揉搓起手中的麦穗来，只见一颗颗圆润饱满的麦粒宛如顽皮的小精灵般，欢快地从坚硬的外壳中跳跃而出。

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最后，孩子们满心欢喜地将这些散发着迷人香气的麦粒统统倒入锅中，加入适量清水，开始精心熬煮一锅美味可口的粥。在等待的过程中，每个人都紧紧盯着锅灶，不时地咽一咽口水，心中充满了对即将出锅美食的热切期盼。

终于，锅盖被缓缓揭开，那一瞬间，一股无与伦比、独特至极的麦香味如同决堤的洪水一般汹涌而出，顷刻间弥漫在整个空气当中。那股醇厚的香气直钻人的鼻腔，刺激着味蕾，让人馋涎欲滴，恨不能立刻大快朵颐一番。而眼前这一碗由孩子们亲手烤制而成的麦粒粥，不仅仅只是味道香醇无比那么简单，它更像是一座连接童年美好时光的桥梁，承载着孩子们那段纯真无邪岁月里的欢声笑语、无忧无虑，还有对大自然慷慨馈赠的深深感恩之情。每一口品尝下去，都是满满的幸福滋味儿！

让清婉想起来鲁迅先生写的《社戏》：

……

我们中间几个年长的仍然慢慢的摇着船，几个到后舱去生火，年幼的和我都剥豆。不久豆熟了，便任凭航船浮在水面上，都围起来用手撮32着吃。吃完豆，又开船，一面洗器具，豆荚豆壳全抛在河水里，什么痕迹也没有了。双喜所虑的是用了八公公船上的盐和柴，这老头子很细心，一定要知道，会骂的。然而大家议论之后，归结是不怕。他如果骂，我们便要他归还去年在岸边拾去的一枝枯桕树，而且当面叫他“八癞子”。

……

这样的情景似乎具化了！小孩子的淘气似乎有着某种共性呢！只不过是靠山吃山，靠水吃水呢！

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