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小禾苗把饭煮好之后,卤猪蹄已经凉了。
但饭还是热的好吃,特别是卤猪蹄,刚刚出锅的卤猪蹄更是不可多得的人间美味软软糯糯的、冒着热气的猪蹄,简直能直接勾起胃里的馋虫!
小禾苗把卤猪蹄放进电饭煲里加热了一会,找了个好看的盘子,把卤猪蹄拿出来摆了上去。
闻到卤猪蹄的香味,梁奶奶收了蒲扇,“走吧,让你吃吃卤猪蹄。”
“康奶奶!”小禾苗喊了一声,又乘了一碗饭出来给她。
康奶奶的嗅觉很敏感,她闻了闻,满意地点点头说,“闻出来了,那些香料味,不是那种地沟油做出来的。”
以前经过别家卤味店的时候,闻到的要么是浓郁的香味,只是香,却没有那种正宗的香料味。又或者是冲天呛鼻的辣椒油味,工业味道很重。
但是这家不一样。
再加上现在卤汁几乎算得上被标准化了。上网可以买到配好的卤汁,就像方便面调料包那样。但这家还是坚持自己做卤汁,这味道呢,好似只和那些店的味道差那么七八分,但这七八分却成了卤味好吃的关键。
八角、小茴香、香叶这些原生态香料交织出来的香味萦绕在她鼻子里。
小禾苗搬了一张凳子给康奶奶,“奶奶你坐。”
卤猪蹄是很大一个,小禾苗在厨房里切成了一小块。哪怕被切开了,但它的每一个切面依旧是酱色的,证明它被卤得很入味。
小禾苗给她们夹了一块,“奶奶你们吃。”
外皮紧致但又富有弹性,又很软糯。
奶奶牙齿不多,老年人了,掉了好几颗功能牙,平时吃饭也不敢吃太硬的,只能慢慢地咬,别提多难受了。
好在温记的卤猪蹄很软糯,算得上入口即化,轻轻抿一下,就能感受到卤猪蹄在她嘴里化开,肉香四溢。
甚至轻轻一咬就能脱骨,对牙口不好的老年人很友好。
“好吃吗?奶奶?”小禾苗停下筷子问。
其实比起好不好吃这件事,小禾苗更希望奶奶能吃这些肉,奶奶牙口不好,很多肉都不能吃,经常喝粥。小禾苗每次看到都很心疼。
不吃肉,怎么能行啊,奶奶身体本来就不好,吃不了好吃的就算了,连自己身体需求都无法满足。
“好吃,这个软,奶奶也能吃,小禾苗喜欢吗?”奶奶又给小禾苗和康奶奶夹了一块。
“喜欢,很好吃。”小禾苗说。
康奶奶也竖起大拇指,“哪家店的呀,我这种没牙的老太婆也能吃!”
“是温记卤味小店的!”
此时此刻,温记卤味小店的店长感受到一阵莫名其妙的幸福感,说不出来为什么。
就好像有人会莫名其妙的难过,说不出来的烦躁感,找不到源头,但你能清清楚楚知道,你很难过,你不好受。
但温宜却是莫名其妙地感受了幸福。
可能是今天这顿饭吃得太饱了?不过,谁让黎秋做得那么好吃呢。
“妈妈!”温宜托着调子喊了一声,“我还想喝你做的酸梅汤!”
“喝。”黎秋斩钉截铁地说,把电视节目按了暂停,去厨房给她倒了一杯酸梅汤。
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