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第十二章（第3页）

【3:老板！种类太少啦！真的不考虑把所有的东西都在你家店里的卤水过一遍吗？真的卤鞋底都好吃！】

种类问题，温宜也想过，她现在的卤味种类确实比较少，都是一些常见的、大众的卤制品。但还是人工和时间问题，毕竟很多食材处理的方法不一样，很多食材处理起来比较繁琐，而且处理不好的话还会影响味道。

温宜耐心地把这些食客的建议看完，认真思考了这些建议是否有用。

大家都很好，每个人都认真给出了建议，真心地希望温记卤味小店越来越好。

温宜很感动。

她又在想着调整一下经营策略。

种类问题，她目前有的卤素菜都是藕片，海带结、豆干、豆皮这类的，荤菜多数为鸭货以及鸡身上特定的部位。

种类实在不算多，所以可以从一些简单易处理的食物开始解锁，比如卤牛肉，卤鹌鹑蛋这类。

还有开店时间，温宜一般是傍晚才开门。原因有两个，一是因为她不想太累了，要是中午也开门，这得起多早的床啊。二是因为，她都是新鲜现卤的，一个一个步骤下来，需要很多时间，要是走量的路线，这质就提不起来了。

温记卤味小店才刚刚起步，温宜决定稳打稳扎，先靠卤味稳住客户，在适当转变经营策略。

看完之后，温宜把意见反馈薄小心地保存在自己的抽屉里，这可不仅仅是意见反馈薄，这算得上是食客们沉甸甸的爱意，大家实在是太可爱了。

今天开业十分顺利，温宜靠在床头上跟沈意聊微信。

沈意：开业大吉，人未到礼先来！

沈意：【转账5200】

温宜：你拿着吃火锅吧，你姐妹我现在是店长！店长！很厉害的好不好？

沈意：收下！快收下，不然跟你生气了。

温宜想了一会，最后还是收下了。

她发了张照片给沈意，是那张大家夸她的照片。

对温宜来说，开小店赚不赚钱已经不太重要了，从小到大，家里人都告诉她，不用在乎赚了多少，知足就是最幸福的，这样才会过的轻松。

确实是这样的，能让她觉得开心的事情好像不再是利润多少，而是看到食客们吃到好吃之后洋溢的笑脸，以及吹嘘她卤味技术厉害的夸夸。

沈意：不错嘛！我们家温温就是最棒的。

温宜：［得意］下次来找我，我给你卤一大锅卤味！

跟沈意聊了一会之后，温宜在朋友圈更新了一张群聊二维码。

温宜：这是卤味预订群，大家怕吃不上或者不想排队，可以提前在群里预定哦。

如果解锁新的卤味，也会提前在群里通知大家的哦，大家可以提前尝鲜！

短短几分钟，就已经有五十个人进了群，温宜发了个红包表示欢迎。

大家都乐呵呵地抢红包。

温宜更新了个群公告，把温记卤味小店现有的卤味以及价格表贴上去。

她又发起了一个群接龙，让想要预订的食客在群里面接龙。

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