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第二百四十五章 越狱十八层地狱（第1页）

没有一丝一毫的分差，只有这样才能保证最后包子呈现出来的时候，可以用两个字来形容概括……完美！

不知不觉间，强迫症又犯了出来。逼得周弘毅在九园包子的每一个步骤上面，都精益求精，不允许有一丝一毫的差错！

默默计算着，以自己刚刚和面时所用的力道，所添加的清脆，面团给自己传递来的感觉，最后计算出发面好最终时间！

看着一动不动杵在哪的周弘毅，一时之间厨房内的空气是一片沉重和压抑！

刘品玉和小海师徒两人虽然实在坐着个子的事情，但双眼的视线基本上都没有离开周弘毅的身上。

机会实在太难得了！更别提周弘毅今天做的还是包子！两人作为包子皇帝的传承者，自然对于包子有着一种天然的执着！

而这时，终于将前提肉处理好的小海走到周弘毅的身旁，小心翼翼的价格其放在案板上之后，急忙转身离开。

看着处理好的肉，周弘毅满意的点点头，随后走红凌厉寒光闪烁，肉变成了肉块，最后飞速的切剁之下，眨眼之间就变成了肉馅。周弘毅的双手就好似上了发条一样！

一个合格的九园包子，沿袭传统无论是，咸味还是甜味包重量均为1.5两一个，其中馅占0.7两，皮占0.8两。

还是老规矩，一两不能多，一两不能少！

咸味九园包子里均是以肉类为主，除了猪肉以外，还有、冬笋、干贝、金钩、火腿等等辅助食材！

随后，干贝洗净捞出盛入碟内，放老姜，小葱一节，用清水少许蒸耙后取出撕碎处理好一切，最后热锅下猪肉，酱肉煸炒至六成熟随后下诸多辅料，最后是干贝稍微炒下出锅。

这一番忙碌之后，看了眼时间，周弘毅走向案板将面取出。

发酵好后的面状态如棉，加入白糖和半克苏打，揉匀就可以用了。

面剂子的大小大概一个一两。

至此，九园包子还差最后一个步骤，就是包了！包包子的手法有很多，毕竟这关系到出锅之后包子的形态是否美观！不过这些在周弘毅的手下完全不是问题。

因为周弘毅案板上的九园包子放在那的样子就与馒头没有什么两样，这别说是小海了，就连刘品玉也是一阵好奇，古怪的目光看着周弘毅，嘴巴几次想要张口，可最终却都停了下来。

因为想当周弘毅厨房的帮厨，就要遵守他的规矩！所以，最终刘品玉还是决定闭嘴，只是目光紧紧的盯着周弘毅的动作。

擀皮，舀陷，封口，一个包子在周弘毅的手中最多不会超过五秒钟！

看着案板上摆放的一个个‘馒头’刘品玉师徒二人都一阵好奇！可随着时间一点点的故去，包子越来越多，刘品玉渐渐的沉迷在了周弘毅包包子的手法当中！

脑中灵光一动，可是却又怎么也抓不到那丝想法！只是觉得周弘毅这么做必然是有他的道理！

随后是甜陷，如法炮制！转眼之间，两种口味的九园包子足足做了一百枚有余！

上蒸笼！

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