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明珠在家只管玩乐,并不管这些事。

倒是精心准备起宴会的事了,想趁着给雅柔姐姐帮忙见见夫婿的机会,也把赵家这头联络一下,有个往来就可以了。

正堂老太太屋里,明珠坐在小厅里。手里是几本账本子,旁边依次坐了嘉萱三个姐妹。

地下垂首站了了一排管事婆子们,静候明珠的指示。

“祖母和母亲给了我们姐妹置办宴席的机会,也是存着让我们历练学习的意思。我们姐妹还需要各位妈妈们多多提点才好?”明珠朝各位管事婆子面漏微笑。

婆子们立刻摆手推说不敢。为首的婆子更是笑着说道:“大小姐客气了,有什么吩咐您尽管开口就是了,我们必定给您办得好好的。”

“嗯,我知道妈妈们都是看着我长大的,也不愿意我成四六不像的样。那我就直说了。这次宴席很重要,请的都是在朝官员的家眷,疏忽不得。首先一条所有婆子们都穿铁锈红比甲,丫鬟们一等穿红色比甲,二等穿粉红色,三等穿葱绿色比甲。和其他家的丫鬟区分开来避免万一有事说不清楚了。

二,厨房上一次性给三百两银子,厨房管事和采买自己去商议要买什么东西,超支就自己垫,多了算是给你们的辛苦钱了。半年之内不会再发赏银。各个管事要负起责任,东西碎了少了发生扯皮的事,扣管事的月银并罚底下人的月银,视情况调离;我不管谁给我找事,我只认你们管事,该你们负责你就得给我担起来,银子也不是白拿的,干得好月底发赏银,管事担的多自然赏银你也比底下丫鬟小子们多拿一些。

三,花园水池假山等危险地界一定要有三等丫鬟守着。通往前院的小路上要有婆子们蹲守,免得发生不雅的事来,坏了咱家的家风。你们该知道祖母和母亲是不会饶过哪个的。账目要一清二楚这是老话重提了,我允许你们挣赏银却不允许偷拿。领东西的人必须签字画押摁手印。会写字的要写清楚什么时候谁来领的东西,出了事该是谁的责任就是谁的责任,入库的东西也是一样的写法,写不清楚的管事位子抹掉,我相信有人愿意顶替你的活。

你们也不是第一次办宴席了,还有什么我没想到的。还望各位管事妈妈们帮我想着,干得好自然是大家都有赏可拿的,我要是落了面子,自然就要找别人麻烦的。还有什么需要补充的么?”

库房管事婆子站出来,“库房里有个别瓷器磕了角,不成套了,还怕不够看是不是要补充一二,买些单个的回来就能补上了,也不需要买成套的。”

“嗯,买吧,这次缺角破损的都换了,登记入库,下次再有缺损你和底下人一起赔,借出去的谁弄坏的谁赔。”明珠爽快的应了。

“是。”

“有些鱼虾类的需要当日去买,买早了害怕死了就不新鲜了,是让庄子上送还是咱们另外去买呢。冷库里还有些肉没有消耗掉,眼瞅着天热了怕会不好了。”采买婆子赶紧禀报一声,到时候被明珠发现怕是要挨罚呢。

“鱼虾的事你们提前和庄子上说,再从外面买上一些以防万一。这半年多大家都辛苦了,冷库的肉你清点一下还有多少,报个数字给我,回头按照府里的人头,大家分一分算是我给大家的赏了。把单子报上来一份,免得有人拿多了,有人没拿上怨恨。下次吃的喝的要尽快消耗掉,不能浪费,府里有的就不要再去买了,每日清点一番该买什么心中有数,再有这样浪费的,你们和厨上一起赔钱,多一个子我都不会给你们。”明珠淡淡的开口。

“是。”

明珠见大家没什么事要说了,这才回过头来问嘉萱等人,“妹妹们可有需要补充的。”

嘉萱拘谨的摇头,“我这没什么需要补充的了。”

“嗯,以后每隔三日让厨房送了水牌过去,看看有没有需要添加的菜色,及时调整,避免浪费,都吃一样的菜色自然厌烦。无非就是你们多跑个腿勤快点问一声的事,浪费的少,多了的银子你们就跟底下人分了,干得不好自己贴钱。”明珠眼明心亮哪能不知道他们的小九九呢,要画个圈给他们,不能太过分了。

“是。”

“嗯,有事再来报。”明珠挥挥手让管事们下去了。

“账目你们看过了么?”明珠扫了一眼账本并没有看。

“我们看过了,有几百两银子的出入,不知道该怎么办来问问姐姐。”嘉萱先站起来说了。

明珠微微点头,“还算可以,不用找了,水至清则无鱼,不是所有的地界都能捞上钱的,如例如浆洗等地方是没什么油水的,所以也不要逼的太紧了,会让底下人阴奉阳违。每年要敲打两回免得他们张狂起来,这一点你们心里也有数,允许他们拿一些但心里要门清,不能被他们糊弄了。”

打脸

姐妹等人听后心悦诚服的点头,嘉萱微微低垂着头,在心里叹口气,不得不承认明珠在宫里教养的越发好了,处事周全想的周到,恩威并施,每次回来气度都愈加好了,很有股贵女雍容大气华贵的范,光这气场走出去都让人敬服了。

也不知为什么,嘉萱心里就是有一种焦躁烦闷之感,没来由的她觉得很委屈很难受,这种被人比到尘埃里的感觉很不好,让人想抓狂,想狠狠的撕碎什么。

可明珠对她真的算不错了,并没有任何对不起自己的地方,她做不出对立的事来,可心里就是觉得憋屈的厉害。

“嘉萱你怎么了?我看你脸色不太好,是不是不舒坦?”明珠疑惑的看着她脸色不是很好。

嘉萱回过神眨眨眼强行扯了扯嘴角,“没事,天太热没睡好,这会有点困,太热了心里燥的慌。”她勉强笑了下。

“这会子进入夏日了,确实热的心烦,主子们的冰块不要少了,祛暑的凉茶酸梅汤不能断了供应,多熬些底下奴才丫头们也一起喝,可别中暑了。”明珠又想起这个,跟身边安嬷嬷叮嘱着。

“是,小姐放心,老奴都听着交代过的。”

“这会子你也别回去睡了,不然晚上又睡不着了,咱们去院子里转转,池塘里也放了水,那边凉快些,给我们弄些酸梅汤和凉茶来,再上些可口的点心,我们姐妹说说话。”明珠也很惦记姐妹们,好容易能在家呆几天,多抽时间陪陪亲人们才是正经。

嘉萱可有可无的点头。

“姐姐,我要吃上次你做的那个红红的点心。”明雅凑过来晃着脑袋撒娇。

“不是把方子给你了么?”明珠给她喂了口酸梅汤说道。

“可他们做了味道就是不对啊,没有你丫鬟做的好吃啊。”明雅撅着小嘴一脸委屈可怜样。

“瞧你贪吃的样,我让人去给你做了。你们也都尝尝。”明珠笑着点了点明雅的额头。

明雅嘻嘻一笑,粘着明珠不肯松手。

“大小姐,夫人说,外头管事进了些料子过来。让你们先去挑挑料子,宴席的时候好穿呢。”银珠过来传话。

追个术士做老婆  大地主和小娘子  趴在墙头等红杏  豪门千金她不想装了  穿越女尊之妻主从天降+番外  穿越1980当学霸  足坛教父/绽放的紫百合  侠盗刘星  这个天下有点贰  (索玉胭同人)[清]重生之反派女配  厨娘小皇后+番外  律少的心尖呆萌妻  男神?经!  太妹养成系统  快穿之我在三千世界里逍遥  宠绝色娘子  嫡女不愁嫁  [古穿今]全民偶像+番外  大神你看起来很好吃  契约到期,她消失了  

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