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所有的腌制调味料，要把辣椒跟想茴香，还有白果小茴香，桂枝各种类别的香料，全部用料理机搅拌成沫，最后在调配生抽跟料酒耗油，还有花生油等进行调和腌制。
这样腌制的肉，烤的时候直接入味，口味重的也可以直接蘸云溪配比好的烤肉碗料。
碗料是芝麻跟花生，茴香大料花椒炒干后，在打碎成粉，蘸着烤肉吃。
人多力量大，有众人的帮忙，云溪准备腌渍的料，帮厨们给肉改刀，洗菜切水果，边聊天边干活，什么都不耽误。
很快小院里的长桌上已经坐满了人，一张桌子根本坐不下很多人，只能拼接桌子，在院子里直接拼接了三张长桌，摆着六个烤肉的盘子，烤盘都是罐装的气体，很方便拿取替换，比起电的很省心。
没等开吃吃，就闻着腌制好的肉，纷纷说道：
“真香。”
“本来今天要回家洗衣服的，想了一下，那衣服什么时候不能洗，云大厨的饭菜可是少有机会吃的。”
“你这算什么，我今晚本来有约会的，已经到了商场楼下，一看手机，好家伙，胖胖要开荤，云大厨要掌勺，这我必须到场，不管什么事情，在着急我也不能错过，错过可真是错过了。”
“嘿呦，说的真好听，你倒是不怕错过相亲对象？”
“可别说相亲了，我都烦，来来来，先敬一杯我们的大厨，真是辛苦了，给我们这些馋猫做烤肉，这么大的量。”
“是呀是呀，云大厨我们得好好的敬一杯，上菜的饭菜吃完，一直让我心心念念，今天终于有幸吃上烤肉了。”
“都在饮料里，各位兄弟姐妹们，我们一起敬大厨一杯。”
云溪也拿起饮料，说道：
“大家都辛苦，干杯。”
说完，云溪站起来，瞬间饭桌前所有人都站起来，一句举杯，说道：
“辛苦了！”
说完后拿着各自手里的饮料，都喝了一大口，有的直接一口全都喝掉。
晚餐正式开始，烤肉在烤盘上滋滋冒油，众人边夹着吃云溪调的凉菜，边聊天。
晚上的凉菜，云溪使用本地产的红薯细粉条，做的菠菜凉拌红薯粉，还做了拔丝地瓜跟小酥肉，作为前菜。
喝完饮料的众人，都是盯着盆里的红薯粉，诧异的说道：
“这红薯粉还能这样凉拌？”
“我还是第一次。”
“我们家都是做的烩菜，我妈从来没有做过凉拌。”
“是呀，我妈说凉拌的只能用粉丝。”
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