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陆二郎走后,宝如去厨下做了几种面出来,先让齐氏吃吃看,见她点头笑着赞好。宝如才又让三妮儿雇来的厨娘陈娘子、梁大嫂都叫来,让两个人一起品尝。
陈娘子梁大嫂手艺都很不错,之前也是在饭馆里给人做惯了的。
从签下契书到现在,两人虽知道宝如做点心手艺很好,但没真正尝过宝如的手艺,心里着实是没底。
面同等的情况下,精髓就在料了,若是料做的不好,面馆必然是要亏本的。她们虽已经签了契书,只管做面就好,但若是面馆生意不好,她们二人在这一行名声定然也会受损。
因此,一直都很忐忑。
这会儿被宝如请过来,进屋子没多久,宝如便将几种面陆续端过来了。
两人尚没动手品尝,只看几样面的卖相,顿时就是眼前一亮。
酱料红亮,均匀浇在面上。几片羊肉片切得规整,和荷包蛋一起整齐码在汤面上头,上头又撒了细细的葱丝,看起来红的红、绿的绿,还没凑近,一股扑鼻的香气就迎面而来。
这种大街小巷卖的最多最寻常的羊肉面,到了宝如手里,却生生上了一个档次一般。
不止是羊肉面,其他如炸酱面、龙须面、裤带面等等,外头卖相看起来都是非常不错,让人觉得十分讲究,单单看了一眼,闻一闻味儿,就非常有食欲。
“东家这面,卖相真是没话说。”
陈娘子梁大嫂一看这面的卖相,心里已经放心了不少,不由赞了一句。
宝如笑眼弯弯,把筷子递过去,笑道:“快尝尝。”
两人接过筷子,先尝了一口羊肉面。
羊肉面汤底鲜香味美,面条劲道,羊肉软嫩多汁……两人眼前又是一亮,然后等不及去跟宝如说些什么,又连续挑了几口吃。
好吃,太好吃了。
两人现在完全没有来之前那种忐忑了,只凭这个羊肉面,两人便觉得,面馆想要在旬阳府站稳脚跟,绝对不是难事。
这样想着,因宝如做出来的面条种类不少,吃了几口羊肉面,就算再美味,也只能先把这个放在一边,又接连挑出炸酱面、龙须面等细细品尝。
“怎么样?”
见两人吃的起劲,连话的顾不得说,宝如笑眼弯弯,心里已经有了答案。
看来是已经得到他们的认可了。
“嗯,好吃好吃。这料做的太鲜了。”
两人见宝如问,这才来得及抬头回答一句,然后低头接着吃其余几样。
哎,每一种都很好吃,每一种都想整碗吃完,只可惜,肚皮就那么大一点儿,两人将几样面尝完之后,基本上也是吃饱了,可看着剩下的面,嘴里回味着那种鲜香的味道,只觉得吃了还想吃。
这个手艺,两人也是没话说了,这样的酱料,面馆要是不火,那真是没天理了。
“两位嫂子都是卖惯了面条的。你们觉得,这样的面条要是往外卖,生意能好吗?”
宝如倒了两杯水,给两人递过去。
陈娘子梁大嫂连忙接过,喝了一口,陈娘子道:“东家说这话就太谦虚了,我们俩在旬阳府做惯了面,也吃惯了面。真说起来,那么多家面馆,能超过您的不超过三个。也就几家老馆子,占着老汤的优势会好一点。这生意是绝对不用发愁的。”
宝如笑道:“有您二位这么说,那我就放心了,你们且在家里休息几日,等店里时间确定了,我让三妮儿去叫你们。”
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