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耿宁舒都快哭了,她盼了一天的香香辣辣羊蝎子锅,结果就这?
她找来核桃问过才知道,宫里现在还没开始用辣椒做菜呢,更别说什么麻辣锅底。
可美食是她的光,怎么能将就,她决定自救,“走,带我去膳房。”
膳房掌勺的袁有余刚忙完一阵在屋里翘着二郎腿休息,听说耿宁舒过来了,咧嘴笑笑,“这小格格还真客气,打赏还亲自来。”
小太监低着头不敢看他,支支吾吾的,“不、不是赏赐,她是来找灶台调汤料的。”
袁有余猛地坐起来,“怎么回事?那锅羊肉有问题?”
小太监的头埋得更低了,“说是昨儿夜里看了本古籍,上头写了样新式的羊脊骨做法,想试试。”
“呵,”袁有余脸上的横肉一抖,“做羊还能有人比得过老子这家传秘方?”
他起身跟阵风似的走了出去,他倒要看看,一个大门不出二门不迈的小格格能做出个什么东西来。
耿宁舒让人准备了一锅清水,搜罗起膳房里所有的香料指挥白果往里头丢。
她上辈子没做过羊蝎子,但她吃过呀,各样扔一点看颜色差不多像了再尝尝味道,跟神农尝百草似的认真。
袁有余憋着一股气找了个不显眼的位置梗着脖子看。
豆瓣酱、腐乳、酱油,哼,浓油赤酱的,还尝得出羊肉原本的清甜味儿么。
等到她把干辣椒、八角、茴香等等干料一股脑儿全往下倒,他看不下去了,得,一锅大乱炖,真是浪费了他采买的好骨头。
不过耿宁舒好歹是个格格,袁有余也不能说她什么,摇着头回去继续躺了,没什么看头,让她自个儿玩去吧。这么没品味的主儿,以后再点什么菜色直接打发给底下的小崽子练手。
他眯着眼一会儿就睡过去了,很快做起了梦,梦里有一股奇异的香气直钻鼻子,是他学厨三十来年都没闻过的味道。
难不成是他过世的祖宗寻着什么秘方托梦给自己?他赶忙皱着鼻尖凑近些,闻着闻着身下忽然一空,“噗通”摔下了榻。
“哎哟。”袁有余猛地清醒过来,捂着屁股叫唤两声忽然停住了,那香味还在,不是梦里的!
他连鞋都没穿,一路循着味儿过去,灶间里已经没了耿宁舒的身影,挤满了小崽子围在耿宁舒刚才胡闹过的那锅大乱炖旁边,浓烈的香气竟然是从那飘出来的!
袁有余一把推开人群,只见锅汤色泽红颜诱人,虽然只剩下一层薄薄的底,却鲜香辣气扑面,一闻到就让他不自觉口水直涌。
他拿起大勺舀了一勺汤,也顾不得烫直接放进嘴里,麻味辣味混合着各种香料的气味瞬间引爆舌尖,在他脑子里炸出五颜六色的烟花。
天底下竟有如此霸道的美味!
袁有余好一会儿才回过神来,赶紧找出羊蝎子剩下的边角料放进去,光是汤滋味就这么足,融入肉里他都想不出那该有多好吃。
一整个下午膳房那边都是香气冲天,底下人活都不好好干了,对着那点汤探头探脑,可惜袁有余一直坐在锅边守着,他们找不到机会下手,只能默默咽口水。
耿宁舒这边也没好到哪里去,她把辣汤端回来倒进羊蝎子锅里重新小火慢炖,再放了水灵的萝卜,一时间汤汁羊骨的香味交织在一起翻滚,盈满整间屋子。
入味还得花些时间,她被这香味闹得有点坐不住了,“我们去外面转转吧。”
肚子里馋虫翻滚的白果立马叫好,“小花园的梅花开着,正好可以雪中赏梅。”
定力强大的核桃则表示要留下看火,对两人再三叮嘱,“外头可不比院里,不能玩雪。”她俩连声答应逃也似的出了门。
四爷白天上班不在家,天气又冷,其他人都没心思出门晃悠,小花园就被耿宁舒承包了。
这个时节的梅花开得傲人,清冷的雪气中浮动着幽香,她闻着舒服便伸手折了几枝花苞多的,打算拿回去插瓶。
两人一路走到了花园最偏僻的西北角,耿宁舒目光随意一扫,发现不远处的角落里蹲着两个人。
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