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第81章（第1页）
看得出?他的震惊，司旭摊手解释：“其实很多的。你以为鹅镇就没有吗？鹅镇也有，不敢说而已?。到了新的城市，身边无亲无故的，也就敢说了——你看他这?个简直就是吓人的天赋，他这?个用到的工艺叫‘奶洗’，就是用热牛奶把一些颜色啊果肉啊啥的都沉淀下去?了，上面?那些就是清澈的，又漂亮口感又好。然后往小酒杯里?一倒，加片透明叶子这?么一装饰，啧，这?就是美学。”
邢者之前在盲校也学过英语，大?概能听懂个七七八八：“他是在讲什么故事吗？关于奶奶什么的……”
“哟，你还能听懂呢？”司旭其实也只能猜，“应该是说这?杯酒用来回忆他的奶奶，让他想起了小时?候奶奶家的葡萄和?米酒。”
邢者皱着眉头?去?跟视频里?的英语：“然后自?打?奶奶去?世后，遭受了很多来自?各方的恶意，似乎很难找回当年的快乐了，所?以这?杯酒的名字叫……attheendoftheday，白日将尽？”
“可以啊小伙子！”
司旭几乎感到震惊，话到嘴边了把一句“盲人还会英语呢”改成：“你怎么会英语的？”
“盲校的课程和?普通学校没什么区别的。”邢者只好解释，“你们学过的我们也都学过……但我还是不太理解，为什么调酒要讲这?个？”
“调酒嘛，一看美感口味，二看情绪价值，三看个人特色，四看动作细节。这?些调酒师大?赛说白了都是商业性质的，品牌方为了卖酒而已?。想把酒卖好就得有那么几个馋人的爆款，而营销爆款你得有故事，这?个故事就是情绪价值。”
司旭说：“打?个比方，像你今天点的这?杯龙舌兰日出?，它一开始也不温不火的，是后来有个摇滚乐队把它当巡演饮料才?火起来，再到后来老?鹰乐队的专辑《亡命之徒》里?专门有首单曲就叫《龙舌兰日出?》，所?以说这?杯酒就是和?摇滚感挂钩的。那要是客人来了说‘哎我今天心情特别好，我就是为了high来的’，那调酒师就很可能推荐这?杯酒。”
说着话烦恼
像程舟这样?的一杯酒，其实完成度已经很高了。
她有着深厚的实验操作功底，在调酒过程中的动作规范向来是她的强项，而且她又是个人来疯，在心理素质上本就压了旁人一头。
但是首先从审美上她就没打过gigi——在“澄澈如水”这个课题上，更需要的是那种清雅留白。像gigi选择的那种透明叶脉就很雅致，程舟的玫瑰星云还是太艳丽了?些。
倒也不?是说不?好看，而是和主题不太相符。
然后其次，她在风味和立意上没打过第一名的小橘。
小橘显然也意识到了?ddl伏特加的微苦和白胡椒风味，于是她选用的是血腥玛丽的配方，同样?采用离心方式去除番茄果肉和其他颜色，最后用一片烘烤番茄脆片作为装饰。
“血腥玛丽因为带有解酒用的番茄汁，一向作为宿醉后的解酒药使用，浓稠的特点使其更适宜搭配brunch一起食用。那么晚间想要点一道风味上头的酒时，这种粘稠质感和果肉纤维感显然就不?合时宜了?。”
“所以我的这杯酒用到了?辣椒、喼汁、胡椒、食盐、澄清番茄汁以及伏特加，最大限度地体现了?ddl伏特加的特殊风味。”
“我们知道血腥玛丽源自恐怖传说，传说中的那位女公爵用人的鲜血沐浴，以维持不?老?的容貌。当?我作为一个女调承担了?过多不?属于我的罪名，我便不?可避免地将其视作一种污名化。”
“我曾不?止一次地被?指责为自私，只为自己?而活，好像我是什么罪恶的化身。但是即便是在‘为自己?而活’已?经在网络上得到称赞的当?下，我仍不?认为我是个仅为自己?而活的自私者。如果我只是为自己?而活，我不?会通宵练酒；如果我仅为自己?而活，我不?会去关?注每个客人的喜好；如果我只顾自己?开?心，我甚至不?会站在这里，参加这场令人惊心的赛事。”
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