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牛肉片在芝士的热力作用之下表面一瞬间就熟了。但是,芝士的温度也迅速下降,所以那一大片的牛肉就正好保持在三成熟左右的。
陈淳的这一块料理,依然是以岛国人口味作为主基调的。
三成熟的牛肉,更能突出牛肉本身的鲜味与牛肉味。而且表面酥软,里面鲜嫩。
陈淳的这款料理,叫幻影四重奏。主打的是口感。
在芝士覆盖在牛肉上面之后,陈淳就再用一块酥脆的面包把牛肉芝士给盖上。
这样,陈淳的这款料理就正式完成了。
几乎是同一时间,林天扬那边也完成了他的九州拉面。
两个人的料理几乎同时被端上去评委席那边。
这一次的评委,是从参与这一次美食岛旅行的旅客之中选出来的十位幸运儿。
中岛美夕小朋友就是其中的一位。
她今年八岁,也是本次的旅客里面年纪最小的一位。
小女生看着两个料理一起被放在了自己的面前,眼神之中充满了期待。
一边,是看上去香喷喷的拉面,一边是看上去很丰富的特别料理。
中岛美夕想了想,就伸出了双手拿起了陈淳做的那个幻影四重奏。
她从来没吃过这样的料理,她一口咬下去。
面包被烤得非常松软,入口有点脆口,但是一秒即化,下一刻面包之中夹着的炒滑蛋以及那半融的香醇芝士瞬间就进入了最终。一种口感润滑细腻,一种口感醇厚绵长,两种口感在小姑娘在最终融化交缠,让幸福地合上了眼睛。
紧接着,一咬下去。
那微微被烫熟的牛肉片释放出淡淡的肉香与嚼劲,但是一咬开之后,就是那半生熟的牛肉,牛肉又软又滑,仿佛就在一刹那之间就在小姑娘的口中化开。
“哇,这个好好吃!”小姑娘也想不到用什么形容词去表达出自己的感受,直接就开口说道。
在四周围围观的观众们都听到小姑娘奶声奶气的话,都忍不住笑了起来。
中岛美夕这么一个小姑娘,居然直接就把成人巴掌大的料理全部吃完了。
吃完之后,小姑娘还打了一个饱嗝。
就连陈淳看着也忍不住笑了笑。
接着,中岛美夕看了看那碗热腾腾的拉面。
拉面的分量其实并不多,但是对于一个刚吃完东西的小朋友来说,还是有点压力的。
中岛美夕看着那碗拉面,犹豫地向旁边的服务员问道:“姐姐,我吃饱了。我能不能不吃呀?”
服务员甜甜的笑道:“美夕妹妹,你这是要给两位大哥哥当评判的,要吃了才可以当评委哦。要不喝口汤试试吧?”
中岛美夕抿抿嘴,有点不太乐意地拿起了汤勺。
小朋友喝了一口汤之后,眼珠子瞪得老大。
“哇,这个汤好好喝哦。”说完,她又喝了一口。
接着,她忍不住拿起了筷子,吃了一口叉烧。
“好吃……但是,但是我吃不下了。我又好想吃。”
吃着吃着,中岛美夕就不知道怎么地有点不知所措起来:“这个好好吃,但是我吃不下了。”
说着,小姑娘求助似的看着旁边的服务员姐姐。
“吃不下就先放一下,等会饿了再吃好不好。”服务眼摸着中岛美夕的头说道。
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