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第260章 这就是刀工（第2页）

其他人：“……”

这时候，欧阳若已经把豆腐切好。

因为比赛时间关系，欧阳若已经把文思豆腐所需的汤做好了。

欧阳若把切好的一盘豆腐丝倒进去调制好的羹汤里面，豆腐丝居然没有碎开断开，只是变成了一条条白色的长条散开。

什么是刀工？这就是刀工！

而另外一边，约翰也已经把十几只的乳鸽拆骨，从表面上看根本就无法看出这些乳鸽的骨头是被拆掉的。

约翰把这一只只乳鸽抹上油，在加入卤水汁，最后用长签串起来，慢火细烤。

香味一下子就飘荡了出来。

一只一只的无骨乳鸽烤好放在了碟子上。很快，在约翰这边就已经排起了长龙。

欧阳若的文丝豆腐汤也熬制完毕。一碗一碗的汤装好。

只是相比起约翰那边，欧阳若这边排队的人倒是要少一些。

看到这里，就连陈淳都不禁担心了起来。

“要不是欧阳那小子受伤了，这一次比赛。他必胜。”何先珏忽然说道。

陈淳看向何先珏：“老头子，你这结论怎么来的。”

何先珏用力敲了陈淳的脑袋一下：“我怎么教你的？用你的脑子自己想想！”

“是料理的时间与效率。”还没有等陈淳去看，欧家昊就开口说道。

欧家昊这么一说，其他人也明白了。

陈淳也恍然大悟：“羹汤，是欧阳已经准备了一大锅，只要后续的豆腐丝都可以跟上。他可以做几十人分量的文丝豆腐汤。”

“没错，约翰那边就算他手速再快，又可以做多少无骨乳鸽？”欧家昊接口说道。

曹岩：“可是，现在欧阳受伤了……”

所有人都沉默了。

果然，如同何先珏所料的虽然一开始在约翰那边排队的人很多，但是约翰之前做好的乳鸽一下子就被领完了。他不得不继续去做。

而何先珏那边，虽然排队的人少一些，但是却还是有二三十人分到了羹汤。

大家都知道，大部分的外国人都是比较喜欢吃肉的，像豆腐这种豆制品，他们很少吃，也不太喜欢吃。

这些来排队尝试的人，都是被欧阳若那精湛的刀工勾起了兴趣。

排在队伍第一位的那个人，是一个金发碧眼的阿姨，她从欧阳若手中接过汤碗，拿起喝了一小口。

相比起欧美常见的罗宋汤，白汁蘑菇汤，欧阳若做出来的羹汤相对没那么浓稠。入口的时候，甚至可以说有点清淡，羹汤里面除了下了鲍鱼汁，韭黄，萝卜丝还有莴笋丝之外，最多的自然是豆腐丝。

一入口，那个欧洲大妈就瞪大了眼睛。

这是她从未体验过的口感与享受。入口的羹汤十分细腻，在萝卜丝与莴笋丝同样也被切得很细很细，这已经非常难得了，而更难得的是豆腐丝，入口的瞬间，就像是一条滑不溜秋的小鱼游到了嘴里，然后在入口的一瞬看，嗖地就在嘴巴里面消散了。豆腐的鲜味一瞬间就融入了汤羹里面，这是口感与味道双重的刺激……

“太好吃了！”

那个欧洲大妈忍不住发出了一声感叹。

这让人有点意外。

这一生感叹，好像打开了某个开关，接二连三地一个个外国友人露出了惊喜的表情。

十五分钟，欧阳若一大锅的羹汤就分完了，一共三十一碗。

与此同时，约翰也烤好了第二批的无骨乳鸽。

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