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第234章 比试的结果（第2页）
这一次也不例外。
也注意到了赵宏基他们的目光，点了点头说道：“马上就好了。”
陈淳打开汤锅，加入了一点点的淀粉，让汤变得更加浓稠一些。紧接着，他又满满开始搅拌，防止粘锅。
大约过了几分钟，陈淳就关掉火，然后把汤倒在了一个大碗里面。
这碗汤看上去就有点像外国人的罗宋汤。
然而，放在华夏这就是番茄土豆焖牛肉。
汤煮好了之后，陈淳就打开油锅，把赵宏基之前准备好的红油都倒了进去。
把红油煮热了之后，陈淳就瓢起了一瓢红油，轻轻地倒在了汤的表面。
“香辣红油番茄牛肉汤，完成！”陈淳说着，就直接把汤送到了赵宏基老爷子的面前。
赵宏基看了一眼，也是微微点头。
陈淳提醒道：“小心烫。”
赵宏基也不担心，点了点头，拿起汤碗吹了两下之后，就用勺子喝了一小口。
入口的一瞬间，汤的温度加上红油的辛辣度，刺激得赵宏基差点就喊了出来，作为一个四川人，他居然也被辣到了？
然而，就在他以为自己真的被辣到的时候，番茄酸甜的味道却一下子中和了辣味。
没错，陈淳跟曹岩几乎是不约而同地使用了酸味去中和辣味。
作为顶级的厨师，他们都很清楚，辛辣的味道对于大部分的外国人来说都是难以接受的，中和了辣味之后，至少外国人还是愿意接手一些。
番茄汤的味道十分浓郁，配上了辛辣味道之后，就连口味都有点向罗宋汤。但是香味更加浓郁。加上土豆与牛肉的结合，让整个番茄浓汤变得更加扎实。
赵宏基再喝了一口，然后摇头放下汤碗。
曹岩有点意外，他没想到陈淳做出来的料理居然会让赵宏基产生了这样的反应。
而陈淳则是微微地皱了皱眉。他刚才也试过味道，应该不难吃才对的。
“好了，我分别来评价一下吧。”赵宏基也没有浪费时间，放下了汤碗之后直接就开口说道：“你们的料理我都尝过了。先说一下曹岩做的沙拉。沙拉在西餐里面，既可以当前菜，又可以当主食。这一份酸辣的沙拉做出来口感十足，味道诱人。作为前菜十分合适。因为可以刺激到食欲，甚至会对之后的几道料理都有影响。”
说着，赵宏基又看向了陈淳：“而陈淳你做得这份西汤，其实跟曹岩的思路类似，利用酸味中和辣味，同时刺激食欲。而且，味道与口感与罗宋汤类似。但是，在适应西方人口味的同时，这份料理却又可以适应华夏人，或者东方人的口味。这种做法，虽然有点取巧，但是相对来说更适应后面的比赛。所以……这一次，我觉得应该是陈淳赢。”
曹岩听了半天有点愣：“赵师傅，那您刚才……怎么皱着眉头把汤碗放下？”
对这个问题，陈淳也很好奇。
他们都以为赵宏基对陈淳的菜有点不满意。
赵宏基抿了抿嘴说道：“这汤太烫了……”
陈淳：“……”
曹岩：“……”
赵宏基：“出去吧，另外两组的人也完成了比拼了。”
陈淳跟曹岩对视了一眼，跟着赵宏基回到了大厅。
这时候，其他人都已经在这里等着了。
宋七刀宋老爷子看到赵宏基他们从厨房出来，就从沙发上站了起来，开口说道：“好了，既然大家都比完了。就各自汇报一下比试的结果吧。”
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