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第51章 最普通的料理（第1页）

在主持人的宣布之下，比赛正式开始。

每一个厨师都开始挑选材料。

而众人的焦点自然就聚集在曹岩的身上。

曹岩选择的是木瓜，雪蛤，鲜奶等材料。似乎是准备要做粤菜系里面较为有名的木瓜炖雪蛤。

“这个曹岩，说是什么御龙堂大厨的弟子。从目前来看，似乎也没什么新意。”评委席上，一个光头老板远远看过去。然后作出了评价。

可他话音刚落，就看到了曹岩继续开始挑选材料。烧仙草，黑芝麻……

“怎么这么多的材料？他到底想要做什么？”旁边一个高高瘦瘦的评委也皱起了眉头。

在另一边，厨艺协会的观赏台上面，廖宗恒会长向旁边一位粤菜名家问道：“老欧，你觉得曹岩这小子打算做什么？”

欧建祥是粤菜名家，也是御龙堂的大师傅，在这一次比赛里面，他的评价应该是最有说服力的。

不过，他却没说话，反而是想看向了身边的曾广南：“老曾，你哪找来的弟子啊？他胆子不小啊。”

曾广南笑了笑，没回答。但是却十分有信心地看着曹岩。

“这小子，应该是打算做类似大杂烩那一类的糖水吧。把几种不同的糖水混合在一起，然后把这些料理完美结合，创造出一款新的料理。但是，这样的方式，很容易会因为几种不同的味道与口感的碰撞，而让人产生抗拒感。处理的时候难度很大。”见曾广南不说话欧建祥才缓缓说道。

对于味道的把控曾广南对曹岩非常有信心。毕竟，曹岩是个天生的美食家，依靠简单的嗅觉，就可以判断料理的材料与味道。

不过……

曾广南的目光慢慢地朝着陈淳那边移过去。不知道为何，他对陈淳这小子还是不敢掉以轻心。

只见陈淳找出冰糖，雪梨，银耳……

他难道是打算做雪梨银耳羹？这么普通的料理？

当然不是说，普通的料理就无法体现厨艺的高低。相反来说，普通的料理容错率高，追求的是稳妥，所以在场的十二名师傅里面，有超过半数的人都选择了一些传统的粤式糖水。

只是在大家都求稳的情况下，那么厨师与厨师之间的优劣就很难分出真正的胜负。一个很细微的差别，也许就可能会成为决定胜负的关键。

本来曾广南以为像陈淳这种新生代的厨师，会选择冒险一些，走创新料理的路子。可没想到，他还是选择了做这种传统的家常料理。

这时候，其中一位厨师忽然举起手，居然已经完成了料理。

抢占先机，打出先手。在这样的比赛里面也十分重要。

因为这一次比赛的题目是糖水。

也就意味着，那些裁判要连续吃十二款不同种类的甜食。而他们的身份又都是糖水店的老板，他们对于甜食很可能存在一种天然的抗拒。

抢占先机，就有可能给评委留下深刻的印象，并且获得高分。越在后面上来的料理，其实那些裁判就会越抗拒。

第一位抢占先机的师傅，第一道完成的料理是莲子百合红豆沙。

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