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2139 奇特的商业逻辑（第1页）

要说对金枪鱼的喜爱，那恐怕世界上除了日本人之外，就没人敢说第一了。

这帮家伙可是对金枪鱼极度痴迷的一群人。

要知道，其实金枪鱼也有好多种，可唯独这蓝旗金枪鱼却是日本人的最爱。

而另外一种黄鳍金枪鱼，价格居然连蓝鳍金枪鱼的一半都达不到。

而蓝鳍金枪鱼大家价格，在两年前，就已经达到了每公斤一万美元以上的地步。

当然这得是符合标准的，至于标准，那就是要看金枪鱼体内的蛋白质和脂肪的分布比例。

脂肪含量既不能太高，但也不能太低。

因为太高就会很肥腻，和如果太低，又影响肉的口感。

所以别看日本人愿意为蓝鳍金枪鱼花大钱，可这钱花的也是有条件的。

因为他们对金枪鱼的品质要求极高，因为这种蓝鳍金枪鱼对他们而言，可以说是浑身是宝。

身上的肉可以用来做刺身，寿司，骨头可以熬汤。

而蓝鳍金枪鱼身上最贵的部位，就是他们的骨髓。

日本人甚至要把这些金枪鱼身上那根大刺，剁成一片一片的小节，就为了吮吸里面的骨髓。

因为蓝鳍金枪鱼的骨髓里面含ea的分量极高，对人类的大脑有着非常大的好处。

所以这鱼最贵的部位，自然就是骨髓了。

而要说日本，其实也又尝试过养殖蓝鳍金枪鱼。

可惜因为他们岛国附近的海域污染非常厉害，所以养殖规模一直不是很大。

至于是什么污染，和为什么污染，大家都懂得。

所以他们只能在北海道，靠近鄂霍茨克海那一带，搞了几个小规模的蓝鳍金枪鱼养殖厂。

每个规模都不大，而且受恶劣气候的影响，所以规模也非常有限。

所以日本每年都是世界上最大的蓝鳍金枪鱼进口国。

而主要他们进口金枪鱼之后，一方面是在自己国内消费。

另外一方面也是要大量出口，主要出口的地方，则是洛杉矶，和纽约。

这一点肯定很多人也想不到，米国人在大西洋上大量捕捞金枪鱼。

卖给日本人，然后转了一圈，日本人又把这些金枪鱼出口到米国，卖给米国人。

嘿嘿，就是这么一个商业逻辑。

为啥米国人不自己吃呢？

因为米国人不会做，这帮牛仔，真的只适合吃烤牛排，和汉堡。

你让他们做寿司，或者是刺身，他们真的做不来。

可却偏偏又非常爱吃日本料理。

所以在洛杉矶，和纽约都有着大量的日本高档餐厅存在。

每天都会从日本空运不少新鲜的金枪鱼过去，然后在有那边的日本师傅做成刺身或者生鱼片，卖给米国牛仔们吃。

而米国牛仔也愿意为这些美味的日本料理付高价。

平时要在这些日本馆子吃一顿，以米国人的饭量，想要吃饱，基本都要一百多刀……

这在十美元就能到全是烤牛排，炸鸡的自助餐厅，饱餐一顿大肉的米国人而言。

这价格已经相当奢侈了，可却依旧挡不住米国有钱人，对这种顶级日料的喜爱。

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