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第一百六十八章 腌制小龙虾（第1页）

吴暖月拍着桌子，笑得直不起腰：“李强这次可算是栽了个大跟头，看他以后还敢不敢小瞧你！”

林凡笑着搂住吴暖月：“好了，快吃饭吧，菜都要凉了。”

两人一边笑着，一边吃着晚饭。

第二天一大早，林凡就来到了麻辣兔头店，准备全身心投入到麻辣小龙虾的实验制作中。

他将昨天抓回来的小龙虾小心翼翼地从桶里捞出来。

先按照自己之前设想的步骤，将小龙虾清洗干净。

这些小龙虾还十分活跃，挥舞着钳子，时不时夹他一下，让他的手多了好几处红印。

接着，他开始调配酱料。

随着香料在锅里翻滚，浓郁的香味逐渐弥漫开来。

然而，当他将炒好的酱料倒入煮小龙虾的锅中时，问题出现了。

第一锅小龙虾出锅后，林凡满怀期待地尝了一只，却皱起了眉头。

虾肉虽然熟了，但味道并没有达到他预期的效果。

香料的味道没有完全渗透进去，吃起来总感觉差了点什么。

“怎么会这样？”林凡烦躁地抓了抓头发，将手里那只味道寡淡的小龙虾丢回锅里。

这时，吴暖月走了进来，手里端着一盘切好的水果。

“忙了一上午了，休息一下吃点水果吧。”她将果盘放在桌子上，走到林凡身边。

“怎么了？看你愁眉苦脸的。”

林凡指着锅里的小龙虾，无奈地说：“小龙虾的味道不对，香料味没进去。”

吴暖月拿起一根牙签，从锅里挑出一只小龙虾尝了尝，“嗯……确实不太入味，虾肉里没什么香味。”

林凡叹了口气，“我已经试了好几种方法了，都不行。这可怎么办？”

吴暖月安慰道：“别着急，慢慢来，总能找到解决办法的。”

“你先休息一下，吃点水果，说不定等会儿就有灵感了呢？”

林凡拿起一块西瓜咬了一口，但心思完全不在水果上，他满脑子想的都是小龙虾的事。

“不行，我得再试试！”他放下西瓜，又走到灶台前忙碌起来。

他仔细回忆着自己的制作过程，觉得可能是酱料的炒制时间不够。

或者是煮小龙虾的火候没有掌握好。

于是，他决定再做一次。

然而，这批小龙虾还是不尽人意。

这次的问题是虾肉有些老，口感不佳。

林凡有些沮丧，他坐在椅子上，看着满桌的小龙虾和调料，心中有些迷茫。

吴暖月在一旁拖了个小椅子坐下，靠着桌边托腮看他，一脸心疼的模样。

“你这样气馁可不像那天在河边的林凡啊。”她轻轻拍了拍林凡的肩膀。

“我爷爷常说，一个人做事情急不得，得靠点智慧。”

“智慧？”林凡从椅子上抬起头，有些迷茫地看着她，“你爷爷教过你做小龙虾？”

“倒不是小龙虾，不过做菜的道理都是一样的嘛。”

吴暖月站起来走到灶台边，拿起一块刚擦干净的抹布，一边擦手一边道。

“爷爷说过，凡是需要腌味儿的食材，腌得透才能鲜，有点像做人，内里藏得深才有分量。”

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