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第62章 一切就位（第1页）

众人各自找房间换上员工服。

苏浅梨则快步来到存放泡发黄豆的房间，仔细查看昨天泡下的黄豆情况。

只见桶里的黄豆吸饱了水分，颗颗圆润饱满，手指轻轻一捻，豆皮极易脱落，豆瓣保持完整，这就是最合适的状态。

待大家都穿戴整齐，精神抖擞地集合后，苏浅梨便站在磨盘前，开始耐心地教大家磨豆浆和过滤。

她一边示范，一边讲解要领，众人围在一旁，目不转睛地学习。

紧接着是熬煮，在这过程中，苏浅梨熟练地将豆浆表面凝结的豆皮揭下，晾晒到晾杆上。

十来分钟后，豆浆煮好了。外面晾杆上，也静静挂着四张豆皮。

苏浅梨把热气腾腾的豆浆，给每个人都盛上一碗，笑着说：“大家先尝尝，这就算是咱们今天的早餐了。”

众人双手接过，小心翼翼地端着碗，鼻尖豆香四溢。

尽管美食当前，所有人的注意力依旧锁定苏浅梨。

只见她有条不紊地点卤水，直到出现豆腐脑后，等待静置。

趁着这个时间，所有人抱着碗，轻轻吹散热气，浅尝一口豆浆。

刹那间，醇厚的豆香在口腔中散开，将早晨的精气神全部激发出来了。

刘亮开心的声音都有些飘，“这就是国营饭店里卖的豆浆啊！没想到我第一天工作就能喝上，赚大了！”

说罢，又忍不住深深喟叹一声，“真香啊！”

大家纷纷点头附和，脸上洋溢着满足的笑容，沉浸在这美味的豆浆之中。

过了一会儿，所有人喝完豆浆。

苏浅梨开始将凝结好的豆腐脑，小心翼翼地舀进模具里，再在上面压上两种不同重量的石头，这是制作豆腐和豆干必不可少的步骤。

整个过程大概需要半小时，苏浅梨利用这段时间，让大家把刚刚操作过程中，有疑问的地方都提出来，她及时答疑解惑。

随后，众人分工合作，重新操作一遍所有流程。

苏浅梨在一旁耐心指导，适时给出专业的建议。

当新一批豆腐脑倒入模具，再次被压上石头后，苏浅梨领着大家走到上一批已经压制好的模具旁。

她搬开石头，轻轻揭开纱布，瞬间，嫩白的豆腐和豆干映入眼帘。

浓郁的豆香裹挟着热气，迅速弥漫了整个屋子，大家看到劳动成果，都兴奋得不行。

苏浅梨笑着切下一些热豆腐，分给在场的每个人。

大家迫不及待地尝了起来，赞叹声此起彼伏。

“哇，太好吃了！又滑又嫩，口感绝了！”

“这豆腐一进嘴里就化开了，鲜得不得了！”

“热豆腐就得趁热吃，太香啦！”

……

苏浅梨没有停手，手脚麻利地将豆干取了出来，放在案板上，切成大小一致的方块。

随后，她走到另一口炉灶旁，点火烧水，按照上次在家做的步骤熬煮五香香干。

没多久，不同于刚刚的香气散发出来。

搞定这些，苏浅梨转头看向大队长，“叔，麻烦您安排人去外面搭个土灶，再找口小锅过来，一会儿咱们要炒麻辣料。”

还没等大队长回应，方老二等几个小伙子已经一窝蜂的冲了出去，风风火火地寻找搭灶的材料，完全不用多做吩咐。

大队长看着这热闹的场景，笑着打开了话匣子：

“我家里其实有一口多余的小锅，本来想着安到这边来，但又琢磨着作坊以后越做越大，小锅影响效率。

所以就空下了另外两个大灶台，想着等寻到合适的大锅再安上。”

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