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第76部分（第2页）

而让他们回家的，是广东人骨子里强烈的家庭观念，家族和社会（现代广东社会里允许男人有二奶，但并不欢迎男人弃前任续二房）的巨大压力，还有就是广东女人的那锅汤。这里说的汤，不仅仅是女人愿意在家里栓着围裙为男人下厨做菜，然后开着灯等男人回家，而是广东女人在对待婚姻和男人上的精明之处。

首先，外表纤弱的广东女人大多却是自信和执著的，她们认准了的老公，就会死跟，所以才会看见很多广东男人从无到有，而他们身后大多有一个不怎么说话，却是能干无比的女人。这就像广东女人煲汤，并不都是用山珍海味往锅里放，但用材却非有讲究，内调外理，视时视情下料。

其次，广东女人能退能守。对老公在外面有外遇，在广东有这么两种处理方法：一个是老婆带着家里七姑八姨大舅子守在写字楼门口，“小狐狸精”一出来，就冲上去一顿撕扯；另一个是男人带着小情人在车上，突然接到儿子电话：“爸爸，你在哪里呀？我刚才看见你和一个阿姨在车里，你什么时候回？我和妈妈在屋里等你。”

这两种方式都是广东女人使的。

谈不上优劣，却是可见其厉害。

所以说，同样是冷水和食物，在广东，是用大火烧，小火煲，而到了其他地方就只有滚汤，或者“开水煮菜”了，而这汤快熬成了，怎么不被偷食的拿走了，也是要看能耐的。

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最后，广东女人有耐性。都说广东人物质，其实是广东人更务实。不是所有广东女人在一开始都有金龟婿，但她们等得。她们能花4、5个小时守着一锅汤，看着它从冷水，到沸腾，进味，变稠，浓郁……能把千奇百怪的东西扔进锅里，取出它的精华。看煲汤的整个过程，其实也是守侯一个男人的过程，看着男人从青涩、到成长、到成熟，最后百炼成钢，心满意足地拉着那个男人的手喝早茶、逛花市，这满足感和把褒好的汤放上桌是一样的。

对男人，确实不能大火猛烧，至少是不能一直用大火烧。

这个不论男人女人，谁都受不了一辈子火烧火燎、激｜情澎湃的样子。

男人是要用小火慢慢熬的，越熬越见岁月的痕迹，却也越熬越有味道。

熬着熬着，这感情就和汤一样，水、材合为一体，只见香浓，不分你我了。

李伟杰虽然不是广东人，但是他熬汤的手艺却是一绝，谁让林逸欣爱喝呢！以前的他没钱没势没权利，自然泡妞就只有在其他方面下功夫。

顾玉梅属于典型的“不吃早饭”和“木乃伊”一族，这应该怎么理解呢？就是晚上睡得晚或者住得离单位较远的OL，经常会早晨一睁眼就要往外跑，而且很多人有晚饭吃得过饱的习惯，早起后感觉一点也不饿。整天面对着电脑、复印机、传真机等办公设备，就会出现嘴唇上火、脱皮，甚至开裂等症状。有的人甚至出现了便秘情况，OL们会因此喝更多的水，可是结果并不乐观。其实，补水不如补汤。

李伟杰现在要做的是“菊花排骨汤”这道煲汤的原料有排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块，能清热、解毒、明目、养颜、减肥排毒。

李伟杰看到成熟美妇顾玉梅的精神这么差，身心疲惫，就想煲这道汤好好的帮她补一补身体。

顾玉梅一天到晚都在外面忙工作，相当辛苦，再加上一个女人家，既要当父亲，又当母亲，平时也没人疼爱，实在很令人心疼。

李伟杰把排骨洗净切成约1寸块备用；将枸杞、菊花冷水洗净。

锅内放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。

菊花在汤快煲好前放入，加适量盐即可。

李伟杰忙着煲汤的时候，顾燕就帮着洗菜，他弄好烫后，就开始炒菜。

菜肴不光要好吃，还要好看，五颜六色，色香俱全。

李伟杰对自己杰作很满意，虽然没品尝，不过只是看一看，闻一闻就让人垂涎欲滴了。

顾燕猛抽一下鼻子，扬起头，闭上眼睛，一副陶醉的样子，连连大呼小叫道：“好香！好香！”

她顿了一顿，又说道：“伟杰哥哥，如果天天可以吃你做的菜就好了。”

“小妮子，想伟杰哥哥当全职厨男啊！女孩子不会烹饪怎么行。”