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第13章 潜规则（第1页）

营业时间一到，便有客人开始陆续上门。

“跟我学。”小梅压低嗓音说。随即拉开门，向着两米开外的客人微笑躬身：“晚上好，欢迎光临。”关小羽也忙学着她的样子迎宾问候。

看小梅带客人入了内场，她又在心里默默温习刚才学习的流程：微笑相迎，在侧旁引导，询问客人人数，安排合适的坐席，根据客人喜好推荐酒水。第一次正式开始工作不免有些紧张，谨慎一点总是没错的。

正想着有人从内场推门出来，关小羽正要躬身说那句：请慢走，欢迎下次再来。定睛一看，原来走出来的是小梅。

“这么快就搞定啦？这么容易的吗？推了什么酒出去？”好一个三连问，关小羽比当事人还要激动。

小梅耸耸肩：“被截走了。”

“被截走了？什么意思，被谁截走了？”关小羽还没有搞清楚状况。

“姚欣欣啊，她说这桌她来点。”小梅一脸无奈。

“那酒水的提成不是归她咯？”关小羽提到了问题的关键。

“不然呢，反正我也争不过她。”小梅一副认命的姿态。

“那桌客人是你负责接待的，酒水的提成怎么能拱手让人呢？还说要努力赚钱呢，你有点斗志好不好。”关小羽还在鸣不平。

“算了。”小梅早就习以为常，“今天店长休假了，我们所有人都要听她的，不然又要在背后告黑状。”

一场争论还没分出个对错，又有客人从门外走进来。

“这一桌我来。”关小羽斗志满满，急于要证明自己。她带领客人进入内场，穿过走道，直至入座点单，姚欣欣竟都没有正眼瞧过她。

关小羽回到外场来跟小梅宣扬自己的胜利：“我看啊，她就是在挑软柿子捏，你越是退让，她就越是得寸进尺。你不用怕她，这样她才不敢欺负你。”

小梅撇嘴，说道：“你太不了解她啦。只有那种浑身上下都是名牌的客人才会对她有吸引力。像这种穿得很普通的，她才懒得理你。”

关小羽眨眨眼：“穿什么很重要吗？我看都差不多嘛，反正我也不认识名牌什么的。”

小梅回答她：“差多了，你傻呀，那些一身名牌，开豪车戴名表的人非富即贵，他们一晚上的酒钱可是你几个月的工资。”

关小羽咋舌，咽了咽口水。

小梅接着说：“再说了，人家姚欣欣的目标可不是那几百块的酒水提成，关键是能搭上话，混个脸熟，结交贵人。”

“搭上话又怎么样？一个服务生而已，难不成搭个话就沾上人家的富贵了。”关小羽不屑。

“该说你单纯呢，还是傻？他们不在乎你是不是服务生，只在乎你是不是年轻、漂亮、身材好。再说了搭上话光是小费和其他的好处也少不了啊。”

关小羽听得一头雾水，不是来当服务员的嘛，为什么感觉那么复杂。看来自己也有必要拜读一下林森的那本《沟通的艺术》。

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