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第215章 桑叶凉粉（第1页）

回去的时候，安然刚好看到桑树林旁边的杂草堆里长了一片灰灰菜，就跑去掐了一把，准备回去凉拌了吃。

灰灰菜口感好，特别得嫩，安然觉得比自家种的那些菜还好吃，用来做汤，清炒或者凉拌都可以。

回到家，安然先把桑树叶洗净，放入锅中加水煮烂，然后用纱布过滤出汁水。接着在汁水里面加入适量的草木灰水，一边搅拌一边等待它凝固。

趁着这会功夫，安然又去院子里掐了点薄荷尖弄了薄荷水出来。

过了一会儿，晶莹剔透的凉粉就成型了。安然把凉粉切成小块，加入糖、醋、薄荷水等调料。

大家围过来尝了尝，安子恒眼睛发亮：“姐，这凉粉太好吃了，冰冰凉凉的！”

就连季婶和陈嫂子，也连连赞叹安然有一双巧手。

“婶子，其实这个凉粉做起来很简单的，等你们哪天有时间了，也可以做来给家里的孩子吃。”接着，安然就把做凉粉的过程给她们说了一遍。

“哎呀，安然，没想到这凉粉确实听着做起来不难，等哪天有空了我就在家试试。”陈嫂子舀了一口凉粉说道。

“可以啊，有什么不懂的就来问我。”安然笑着说道。

凌川看着安然跟大家有说有笑的样子，只觉得这样的她耀眼得很。

“对了安然，你们什么时候会再去镇上啊？”季婶趁着吃凉粉的功夫问道。

“估计得后天，我想等着鱼干晒好了到时候让我爹一起送去镇上。”安然想了想说道，“婶子问这个是有什么事吗？”

“哦，我想让你们到时候帮我带两斤五花肉回来。”季婶笑了笑说道。

“没问题，到时候我跟我爹说。”安然说。

“行，那我先去干活了。”季婶说完把手里的碗拿到井边清洗干净放回厨房，就接着去切笋子了。

这两天送笋的人明显少了不少，现在山上的笋子越来越少了，地里的庄稼又长起来了，一部分人家见没有竹笋拔了，就抽空去地里先把庄稼的草除了，再施点肥，只等着下一场雨庄稼就能长得更好，也有一部分人觉得地里的活不急的，就还是先去挖笋或者捡菌子，虽说没有以前挣得多了，但好歹一天也能挣个十几二十文的，那也是很多的了，所以大家基本上都像是约定好了的一样，都是下午太阳下山之前才会把挖回来的笋子和捡的菌子送过来。

中午，安然拌了一碗灰灰菜，又蒸了一盘梅菜干和水蛋，一家人也吃得晶晶有味。

“姐，你什么时候再做酸辣粉给我吃啊，这天气越来越热了，光吃这个都没什么胃口了，我还是喜欢酸辣粉那酸酸辣辣的味道，开胃得很。”安子恒吃着碗里的饭说道。

“呵呵，之前做的粉条已经吃完了，你要是想吃，姐明天做给你吃。”安然笑道，今天肯定是来不及了，光沉粉就要不少时间。

“太好了，我就知道姐姐最好了！”安子恒高兴得手舞足蹈。

安然摸了摸他的头，“快吃吧！”

等一家人吃过饭，安然带着孩子休息了一会，才起身准备先做点红薯粉出来。

做红薯粉是个力气活，光是把红薯磨成粉，就是一道不小的工序，安然去地窖里挑了一簸箕大点的番薯出来，还别说，家里的番薯已经不多了，安然想着等哪天空闲了，倒是可以去村里问问谁家有没有多余的红薯可以卖的。

下午安东生和凌川去山上砍柴了，连带着把凌二和凌四也叫了去，准备多砍点柴火回来，这段时间家里光把笋子焯水就用了不少柴。

安然提着一簸箕的红薯从地窖里出来，蹲在水井边洗红薯，这会家里昨天收的笋子都已经全部处理完了晒在了院子里，季婶她们就没再过来了。

安子恒见安然搬了红薯出来，知道她是要做红薯粉，忙放下手里玩着蛐蛐的木棍屁颠屁颠地跑了过去，“姐，我帮你一起洗。”

红薯身上也没多少泥巴，安然拿了一把茅草刷子给安子恒，随便用刷子刷一刷很快就干净了。

见安子恒洗的速度也不慢，安然便让他来洗，自己则去厨房拿了一个干净的木盆出来，又拿了菜刀准备削红薯皮。

削红薯皮更费一点时间，所以安子恒洗得慢了点也能接得上，等到把簸箕的红薯削好皮，已经过去了两刻钟。

安然又拿出之前安东生给她做的磨板，抓起一根红薯就磨了起来，磨红薯也是一个费力的活，安子恒人小，根本帮不上忙，磨了几根后，安然的手就红了一大片，一旁抱着的刘慧娘见状，开口说道，“然儿，要不换娘来磨磨？”

“不用了娘，我自己来就行。”

等把所有红薯磨好，都已经过了大半个时辰了，安然的胳膊又酸又痛，但看着盆里磨好的红薯浆，还是很有成就感。接下来，她把红薯浆用纱布过滤到另一个大盆里，将残渣挤压干净，让淀粉慢慢沉淀。

红薯渣她也没浪费，她装了一小半盆起来，准备晚上打两个蛋，加点荞麦面粉用来煎饼吃，另外的她直接跟红薯皮装在了一起，准备明天煮了喂猪，这东西猪最喜欢吃了。

这时，安子恒跑过来扯着安然的衣角，“姐，我饿啦。”安然笑着摸摸他的头，“再等会儿，等姐把这粉泡起就给你做饼子吃。”

安子恒“嗯”了一声，就跑去逗安致远他们玩了。

安然把番薯渣端进厨房，就准备做晚饭了。河里的鱼篓还没收，这会安东生他们又还没回来，看着已经慢慢暗下来的天色，安然不免有些心急。

她生了火，先烧了一锅水，现在不比冬天，一两天不洗澡都没事，安然一个现代人，确实接受不了隔天洗澡的习惯，所以现在家里人被她带得噎死天天洗澡的。

待水烧得差不多了，安然和刘慧娘先帮两个小家伙洗了澡，才围起围裙去厨房开始准备晚饭，菜地里的蒜苗已经出来了，还嫩的很，用来煎饼最是好吃，安然拿着篮子去掐了点蒜叶，又拔了一把小青菜，准备用来打汤。

刚到家，就见安东生他们已经回来了。正在院子里码着柴火。

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