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第140章 双方家长见面二刷此间乐（第4页）

秦绛衣：“无论做任何菜都要创新嘛，时代在变，人们的口味也在变，当然，我不认为保持传统就不是一件好事，但想要把中华美食打出去，创新是必须要走的一条路，至于正确与否，看时间吧。”

她很看得透，创新带来的必定是口味的多变，可能变得好吃，也可能变得难吃，只有走到顶尖水平的大师，能保持一个均匀的水准。

毕竟创新菜是任何人都拿捏不了结果的，是无法预测的。

第五道菜，京葱烧红蘑。

一眼看去，浓油赤酱，调口是葱烧味儿，入口之后就是那种微微甜咸的味道，而且葱香味很浓。

“这个特别好……”楚浩忍不住赞扬道。

葱香味并没有把蘑孤本身的鲜香盖住，让楚浩不由得想起当时在丰泽园吃的葱烧海参，害……又让他口馋了。

配合着红蘑端上来的是一道混合的菜，楚浩还是第一次听说。

——麻婆豆腐配三两的雪花牛。

红艳艳的，看着很辣，而且端上来的时候还在冒泡，热气腾腾，让人一看就觉得很美味，而且养眼。

红色的菜最能挑逗客人的胃口，因为红本身就代表着香，也是川菜中最常见的颜色。

但入口之后，辣度还是比较柔和的，味道也调的很准。

楚浩给老妈舀了一勺，自己也夹了块儿牛肉品尝。

牛肉的确是正宗的雪花牛，而且也不是那种上过科技腌制过的人工肉，虽然没有香煎更能吃出牛肉本身的那种鲜香味，但楚浩也能理解，放在此间乐，这道菜恐怕很受欢迎。

问了问价钱，200块，就那么一小碗。

可想而知秦绛衣用的是什么牛肉了，肯定低级不到哪儿去。

“也算个创新菜吧，味道还是不错的。”楚浩点点头。

第七道菜，大块的毛肚毛血旺。

浸泡在红油里，香喷喷的，热力十足。

楚浩用漏勺舀来看了一眼，该有的都有，黑毛肚、鸭血、黄喉，搁嘴里嚼着咯吱咯吱的，还有虾仁也煮的非常筋斗。

“这红油的味儿拿的挺准啊。”

楚浩点评了一句，红油汤里的所有食材口感把握的都挺好，麻辣，但是回口是柔的。

打个比方，就好像他平时和陆沉鱼打闹时，被她一巴掌打在胳膊上，虽然疼，但给人的感觉却很温柔。

很微妙。

第八道菜，干锅鱼子。

鱼籽煮的很入味，用辣椒、葱姜蒜那么一炒，调口比较厚重，属于是一种下饭菜。

楚浩来劲儿了，撸起袖子给大家伙添饭，他自己也盛了一碗，把鱼籽敲碎，吃起来也没有任何腥味，泡在饭里，那个香啊……

“今儿一共就八道菜，几位，慢用。”

于一舟从厨房里走出，擦着手对大家点头示意。

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