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趁着这个空隙,王饱饱把菜刀磨了磨,刀具有些的钝了,改天还得去弄套刀具才行,这农家就只有一把菜刀,一把杀猪刀是专门砍排骨的,不仅笨重还不灵活。
像削鱼片这种技术活,就特别的挑刀,但现在也没凑活不是,只能凑合着用了。
刀不行,那就实力来凑!
还好她的刀法不错。
早上李明将鱼分成了四大块。
王饱饱取了其中四分之一的鱼肉,摁住鱼身,开始娴熟的剔鱼骨,等鱼骨剔完之后,案板上纹理清晰的鱼肉,可以看到鱼肉淡淡的粉色,跟做了水晶指甲一样,特别的好看,轻盈薄透,还容易入味哦。
鱼肉分成三大块,一块片成薄片的鱼片制作做成酸菜鱼,一片刮成鱼肉沫沫做成鱼丸,至于剩下的一部分,做糖醋脆鱼皮。
点了关注进来直播间的网友们,入眼的一幕,就是眼睁睁看着她,将一半足足有十几斤的鱼肉,有条不紊的处理成现在的粉嫩嫩的鱼片和黏糊糊的鱼肉沫沫,除了惊叹之外,别无想法。
“主播的好刀法啊,不知道手里的刀卖不卖啊。”
“楼上,你这就不知道了吧,这刀法是看人的,不是看刀的,你就算买了这刀,不会这技法,也是没用滴。”
“楼上,说的对,饱丫头这手法,一看就是练过几年功夫的,所以你还是别买刀了,拜师学艺来的更快一些。”
“……”
话音刚落,屏幕上就被一艘航空母舰霸屏了。
王饱饱听到声音,抬头看了一眼,“喔噻,哪个土豪给我刷了航空母舰,有钱人呐!”
王饱饱,“超级激动,感谢亲送的航空母舰哦。”
王饱饱将剁好的小米辣放进玻璃容器中,加葱姜蒜末等调味料,搅匀之后盖上陶瓷盖子,密封放进仓库里中,定好时后拿出来,就是临时性的剁椒了,真正的剁椒,是需要经过很长时间的腌制的,放的时间越久,越入味。
王饱饱发现,这空间里的仓库功能可不是一般的多啊。
还有加速的功能,东西放进去,可以加速它的成型。
王饱饱拿刚才的双刀剁椒,直接秀到直播间的网友了。
王饱饱看了一眼屏幕,突然勾了勾嘴角。
“不是我跟你们吹牛啊,双刀剁辣椒都不是个事儿,我还能用勺子雕花呢。”
一边说着,一边拿着刀将葱姜蒜末、西红柿、洋葱等等配料食材切片切丝切碎末分别装在容器中备用。
直播间里新进的小伙伴对她的话表示不信,纷纷发弹幕说她吹牛逼。
但是直播间的老粉,力挺王饱饱,觉得她说的是真的,看了这么久的直播,王饱饱就一个字,“牛!”
王饱饱看了一眼弹幕也不恼,拿了个白白胖胖的大萝卜,喀喀喀,手起刀落,切成了均匀的好几段,然后拿起其中一段道,“你们都不相信我,说我吹牛,我就让你们见识一下什么叫花雕。”
一瞬间,王饱饱身上的气场就变了,雷厉风行。
“主播,我只听过沙雕,没听过花雕,别看我年纪小,你就可以欺骗我啊,骗我,我可是会哭的,呜呜jpg。”话音未落,她就直接拿起一根铁制的勺子在萝卜上雕刻起来。
然后,直播间的观众们,就睁大了眼睛,看着一段萝卜一点点在她手里变成一只晶莹剔透的小白兔。
活灵活现,看着就跟真的一般!
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