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第78章（第2页）

“朵儿姐，你的手艺，我自然是信的。”谢家之所以能开启这个包子铺，除了谢寒梅自己有本钱，有秘方之外，关键是还有朵儿姐这个大厨。

谢寒梅能把方子试出来，自然也是能做的。可是她手艺着实不如朵儿姐，包包子速度不如、创新也不如，自从用了朵儿姐当厨娘，包子铺生意一直都很好。

朵儿姐包包子，花婶兼掌柜兼跑堂兼账房，娘仨就把包子铺撑起来了。

哦，对，朵儿姐还有个弟弟。

“果子呢？”谢寒梅笑问。

“他到城门口帮闲去了。听说清明蜀王爷要来青城山祭拜，各位官老爷早早就来踩点，果子去城门口，看看能不能遇上一两个要带路、跑腿的，挣两个铜板。”

“是吗？那今年清明有热闹看了，要是贵人们不封山，咱们也能到上清宫参拜呢。”

朵儿姐摇摇头，“难，上回知府夫人来参拜，不就一路禁止围观，到了山顶也是布障遮得严严实实，我们在二楼垫着脚尖看了半天，也只看到鎏金的轿顶子。”

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天都快黑了，谢老爹才擦着宵禁的时辰回来。一进屋，愁眉苦脸坐在长条凳上，有气无力把褡裢甩下来。

褡裢里是用油纸分包好的茶叶，拿给各家掌柜当样品的，如今的动作一大，都甩到地上了。

看这模样，谢寒梅就知道事情不顺，走过来把茶叶包收拢起来，褡裢也挂到进门的架子上去。

谢寒梅不问，受了一肚子气的谢老爹却忍不住：“好个朱老贼，亏我还好言好语待他，没想到他这是要绝我们家的生路啊！梅子，你再想不到，那是什么腌臜人，居然已经和相熟的茶行打了招呼，不让收我家的茶叶。气死个人，当真气死乃翁了！”

谢寒梅默默递了杯茶过去，“算了，老汉儿，看朱令办的事儿就知道，从来听说龙生龙、凤生凤，老鼠儿子会打洞。朱令万恩负义，不就是有样学样，当爹的能是什么好人呢？”

“就是！亏得我以前心眼儿实，掏心掏肺对那家子，人家只把咱当冤大头呢，你说，你说，真是气死个人！”谢老爹哪里喝得下茶水，愤愤把茶杯掷在桌子上，掷得太狠发出闷响，又心疼得拿起来左右看看。一个茶杯也不少钱呢，碎了一个就不成套了。

“车到山前必有路，老汉儿，别太着急上火了，农时不等人，咱家今年春茶还继续采，我和观里真人也学了制茶的手艺，大不了咱家自己做茶，就卖给上山参拜的客人。丈人峰脚下可是有不少大观，真人观、丈人观、圆明观、上清观……能出来参拜的，家底儿必定丰厚。刚我还听朵儿姐说，今年清明蜀王妃要来上清观祭拜，多少达官贵人跟着过来啊。”

谢老爹却不这样乐观，“贵人又哪里瞧得上乡下野茶……唉，怪我眼水不好。”

蜀中这里，说狗的眼神不好，才说“眼水”呢。谢老爹这是气狠了，连自己都骂。

谢寒梅也不知该劝什么，干脆和他说起包子铺的事情。

“今儿下午，我请董大娘来铺子里略坐，和她说好把她家铺子盘下来。董大娘是实在人，也没要高价，我已和她说好，十八两银子，过红契，衙门口打点的钱也是咱家出。”谢寒梅又不知从哪儿摸出个小算盘来，通体漆黑，笋盘珠子油亮油亮的，霹雳啪哒一阵拨弄：“明儿去找朱班头，再给户房的李师爷备上四色表礼，其他当差的、帮闲的都备一份喜糖，我买正宗南货，一起算下来，十九两就能拿下这铺子。”

“吁——吁——”谢老爹凭空拉住马缰，“慌哪样，慌哪样？我都不在，你咋就和董大娘说好了，没个当家人在，你当心让人哄了。”

谢寒梅却是寸步不让，“老汉儿，这个事情听我嘞！我是看明白了，天大地大人心更大，爹有娘有不如自个儿有。咱家受了委屈，朱家还要来迫害，不就是杖着自己在县城有根基吗？县里才几户做茶庄、茶楼的，咱包子铺又不是专供贵人，来的都是街坊邻居，他也管不到。要不趁着他家管不到，赶紧把铺子开起来，等到朱令娶了学政女儿，被扶持着中了举人，外头人看到他家的声势，都要来踩我们一脚！”

道理是这个道理，但是……谢老爹嘟囔：“这也太快了。银子还没捂热就要花出去。”

“说好了，这钱是我挣来的，该怎么花我说了算。”谢寒梅收起算盘，双手叉腰，仿佛谢老爹再说一句不同意，她就要开始“讲道理”。

“好嘛，好嘛~算，算，你最拿自己当瓣蒜。吃了饭饭，又吃了肉肉，还不晓得饱饱！”谢老爹连嘟囔都不敢太大声，他是没主意的，事到如今，只能让有主意的人上了。

谢寒梅只当没听到这抱怨，又换了一副笑脸，殷勤得扶谢老爹后头罩房歇息。包子铺这格局，前店后屋，中间一个方方正正的大院子，又在人流量做大的十字路口边上，卖十九两当真是行情价。

花婶子、朵儿姐和果子母子三个睡在最靠近前店的屋子里，谢老爹这东家肯定住后罩房的正中间，这间房采光最好，离街最远，最清净。

第二天天还没亮，花婶子、朵儿姐和果子已经起床和面、调馅儿，忙得不可开交。比他们更早的是送猪肉的，把背篓放在门边，砰砰砰拍响房门，等里面答应了就走。片刻功夫，朵儿姐就从门板后探出头来，把那背篓猪肉抬进屋。

送其他菜的人也是如此，个个嘭嘭地拍门，谢老爹也是好瞌睡，这么吵，居然没醒。

谢寒梅自从听到第一声拍门就醒过来，穿戴好洗漱了出来，花婶子一家四口早就热火朝天忙碌起来。

包子铺馅料有讲究，猪肉香菇馅儿、猪肉小葱馅儿、酸菜馅儿和香辣豆腐馅儿的。这些馅料只能当天调，诸如小葱馅儿的，若是头天晚上就调好，过了一夜，绿油油的葱叶就把变成暗淡的黄色、脏兮兮的，让客人瞧了心里不痛快。

因此卖包子总是要起得特别早，就做一早上的生意。

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