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今天晚上二房东看样子不需要加班,吃完饭就带着两个娃出去散步去了,他老婆谢云秋到我妈房里,问我妈能不能再给点辣酱,说她这几天都快吃上瘾了,今天隔了一顿没得吃的有些馋得慌。
我妈挺大方,让她尽管拿碗过来,说着从床底取出她费了老大的劲才从老家带到深圳来的一大罐辣酱,这酱其实就是麦酱,鲜香可口,非常下饭,可是做起来有些费事,我妈见这谢云秋喜欢吃酱,便跟她说:“小秋,这种麦酱我拿的并不多,你要是喜欢吃辣酱的话,我给你做另一种,保证比超市的什么干爹、干妈好吃,不加防腐剂,吃得也安全些。”
这几天吃过我妈做的饭菜,谢云秋觉得很对她的口味,听说我妈还能现做,特别高兴,连忙叫我妈明天做给她尝尝看。
第二天是周末,人才市场也不开门,一大早我便陪我妈去了菜市场,买了很多辣椒回来,她专挑细细长长的那种,买菜她是行家里手,我只负责拎和付钱,她又买了牛里脊,还有葱姜蒜和小米辣,最后又买了一大桶生抽,我们娘俩大袋小袋的给拎回来了。
我们俩把一切材料都洗干净,已经中午了,简单的吃了个便饭,我妈便让我开始剁姜末、蒜末、牛肉末还有辣椒碎,等我累得腰酸背疼好不容易剁完,手都已经被辣得生疼,我妈也没歇着,她趁着大伙还在上班,就先把出租屋的各个角落清扫得干干净净,看着就很舒服,感觉整个出租屋的档次都高了不少。
等她搞完大扫除,正好我把那些材料都剁完,她麻溜的把锅子洗洗,就开始熬起酱来,没多久,满屋飘香,那味道闻起来就垂涎欲滴,引得谢云秋好几次来厨房瞅了又瞅。
我妈做的整个酱里一滴水都没放,全用生抽小火慢熬,差不多三个多小时才熬好,再看那锅里的酱已经很浓稠了,谢秋云一直惦记着这锅酱,刚关火,就端着个碗过来盛了些去,尝过后直夸这酱太够味,真的比她那些“干爹”“干妈”好吃,说我妈简直是个厨神,可以开店了。
我妈见谢云秋爱吃,嘴又甜,夸她手艺好,也是高兴得很,这时冷杰回来了,一推开门便闻到满屋的酱香味,也被吸引过来,谢云秋赶紧蘸了点给她老公尝尝,冷杰尝过后也赞不绝口。
可能是周末的原因,很多租户也早早下了班,这个点,差不多工厂都下班了,好几个租户都被这香味吸引,陆陆续续来到厨房,我妈见着这些比我年龄还小的年轻人一个个在外面辛苦打工,本来就有些心疼,见他们嘴馋的样子,就招呼他们拿碗过来。
有个租户叫阿芳的,是个贵州人,平时工厂是包工作餐的,但伙食清淡,菜也不怎么样,总是去超市买些辣酱带到工厂里当下饭配菜,见我妈牛肉酱熬得鲜美无比,便拿了个了瓶子装了满满一瓶,临了给了我妈二十块钱,说算是买下了,这样也吃得安心些。
今天晚上二房东看样子不需要加班,吃完饭就带着两个娃出去散步去了,他老婆谢云秋到我妈房里,问我妈能不能再给点辣酱,说她这几天都快吃上瘾了,今天隔了一顿没得吃的有些馋得慌。
我妈挺大方,让她尽管拿碗过来,说着从床底取出她费了老大的劲才从老家带到深圳来的一大罐辣酱,这酱其实就是麦酱,鲜香可口,非常下饭,可是做起来有些费事,我妈见这谢云秋喜欢吃酱,便跟她说:“小秋,这种麦酱我拿的并不多,你要是喜欢吃辣酱的话,我给你做另一种,保证比超市的什么干爹、干妈好吃,不加防腐剂,吃得也安全些。”
这几天吃过我妈做的饭菜,谢云秋觉得很对她的口味,听说我妈还能现做,特别高兴,连忙叫我妈明天做给她尝尝看。
第二天是周末,人才市场也不开门,一大早我便陪我妈去了菜市场,买了很多辣椒回来,她专挑细细长长的那种,买菜她是行家里手,我只负责拎和付钱,她又买了牛里脊,还有葱姜蒜和小米辣,最后又买了一大桶生抽,我们娘俩大袋小袋的给拎回来了。
我们俩把一切材料都洗干净,已经中午了,简单的吃了个便饭,我妈便让我开始剁姜末、蒜末、牛肉末还有辣椒碎,等我累得腰酸背疼好不容易剁完,手都已经被辣得生疼,我妈也没歇着,她趁着大伙还在上班,就先把出租屋的各个角落清扫得干干净净,看着就很舒服,感觉整个出租屋的档次都高了不少。
等她搞完大扫除,正好我把那些材料都剁完,她麻溜的把锅子洗洗,就开始熬起酱来,没多久,满屋飘香,那味道闻起来就垂涎欲滴,引得谢云秋好几次来厨房瞅了又瞅。
我妈做的整个酱里一滴水都没放,全用生抽小火慢熬,差不多三个多小时才熬好,再看那锅里的酱已经很浓稠了,谢秋云一直惦记着这锅酱,刚关火,就端着个碗过来盛了些去,尝过后直夸这酱太够味,真的比她那些“干爹”“干妈”好吃,说我妈简直是个厨神,可以开店了。
我妈见谢云秋爱吃,嘴又甜,夸她手艺好,也是高兴得很,这时冷杰回来了,一推开门便闻到满屋的酱香味,也被吸引过来,谢云秋赶紧蘸了点给她老公尝尝,冷杰尝过后也赞不绝口。
可能是周末的原因,很多租户也早早下了班,这个点,差不多工厂都下班了,好几个租户都被这香味吸引,陆陆续续来到厨房,我妈见着这些比我年龄还小的年轻人一个个在外面辛苦打工,本来就有些心疼,见他们嘴馋的样子,就招呼他们拿碗过来。
有个租户叫阿芳的,是个贵州人,平时工厂是包工作餐的,但伙食清淡,菜也不怎么样,总是去超市买些辣酱带到工厂里当下饭配菜,见我妈牛肉酱熬得鲜美无比,便拿了个了瓶子装了满满一瓶,临了给了我妈二十块钱,说算是买下了,这样也吃得安心些。
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