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第二十章 成立中华菜系研究会（第1页）

魔幻麻婆豆腐，《中华一番》里面的经典菜。

由小当家的母亲阿贝仙女所创，同时也是小当家制作的第一道达到特级品质的料理。

林明夏使用了系统菜谱之后，对厨房的感觉瞬间发生变化。

然而跟前几次相比，这次的变化并不那么明显。

其中一个重要原因，就是林明夏现在的实力，跟使用菜谱后的实力差距并不大。

初出道的小当家实力介乎于五星级厨师和一星特级厨师之间。状态好能全身心投入的话，可以达到特级水平。但如果制作一些寻常的料理，可能就差些了。

这也是小当家后来要前往阳泉酒家学艺的原因。

除此之外，之前感受过龙厨师力量也是重要原因。

那种感觉，是普通特级厨师远远无法比拟的。

这导致林明夏虽然重新感受特级厨师的状态，但已经没有一开始在天下楼时那么惊艳了。

魔幻麻婆豆腐的制作并不复杂。

林明夏动起手来速度也很快。

跟普通麻婆豆腐相比，魔幻麻婆豆腐的精髓在于“六味一体”。

这六味，分别是：麻、辣、香、色、烫以及最重要的改善了麻婆豆腐口感的——酥！

《中华一番》里面，无论小当家还是他的师兄绍安都意识到，魔幻麻烦豆腐的最重要一味是酥。

只不过跟小当家相比，绍安将酥的点设计在豆腐本身，而小当家则制作成素肉。

但无论是绍安还是小当家，他们制作的麻婆豆腐都比久我照纪那只会辣的家伙正宗。

久我照纪无疑是很有天赋的料理人。

说话虽然有些大大咧咧，但性格方面还是很不错的。后来也没有因为十杰的席位和资源，就向薙切蓟妥协。

只是不知道为何，他在厨道方面特别偏激。

将中华料理除川菜外尽数摒弃不说，就连川菜本身，也最大限度地用辣来挤压其他味道。

这种对中华料理偏激对待的方式，是林明夏必须对抗的！

这里是远月，世界几个最重要的料理人摇篮地之一。如果远月的中华料理变成只有辣一种味道，将会对这个世界除华夏外的其他地区的华夏菜，产生极其重大的影响！

大约一个小时多点，林明夏终于制作完成。

跟往常一样，他也是制作了三份，分别端到少女们的面前。

“林明夏特制！魔幻麻婆豆腐，请好好品尝！”

看着眼前的这道麻婆豆腐，三个女孩的心情各不相同。

新户绯沙子是最期待的，不仅是因为薙切绘里奈的态度。她自己在尝过三蛋烧卖后也对林明夏这个同龄人能制作出这里厉害的料理感到由衷的敬佩。

现在能再次吃到林明夏的料理，自然是抱着最大的期待。

薙切绘里奈则是无所谓，她知道林明夏要搞事情，制作出来的料理肯定不会太差。

当然，麻婆豆腐这样的料理，哪怕是故弄玄虚地冠魔幻两个字，想来也不会太高级就是了。

心情最复杂的毫无疑问是北条美代子。

她其实也是久我照纪对中华料理研究会改革的受害者之一。在此之前，北条美代子还能从中华料理研究会那里学到一些中华料理的基础。

但改革之后，除了川菜外，其他菜系都被摒弃了。

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