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第292章 如意团圆面（第1页）

这一次的年夜饭广受好评，第二天一大早是正月初一，郁瑶早早就起床，换上找玉凤嫂子帮忙制作的运动装，和陆泽一起去跑步了。

天空泛起鱼肚白，郁瑶和陆泽并排着，迎着海风奔跑，精神抖擞。

跑了一个小时，郁瑶和陆泽开始沿着沙滩往部队大院走。

十六跟在他们身后，一会儿跑进路边草丛藏着，一会儿追着小鸟爬树。

现在的十六皮光水滑，长了快一个头的长度了，再过几个月，就成了一只大狗狗了。

海边雾气褪去，露出远处一座小岛。

“陆泽，那里居然有一座小岛，之前跑了那么多次，都没发现。”郁瑶惊讶对陆泽道。

陆泽淡淡看了一眼小岛，“那座小岛离我们比较远，平日里有雾气看不到。等到四月份，那边会有鱿鱼渔汛，我带你去赶海。”

郁瑶点点头，看了眼远处的小岛，脑海里已经开始思考鱿鱼的菜谱了。

越靠近大院，木棉花上的广播声越清晰，除了红歌，今天还播放了首都祝全国人民春节的新闻。

刚回到院子，就听到隔壁传来鸡飞狗跳的声音，听动静，是雷小军昨天把放炮仗把新衣服烧了好多小洞，正被苏梅花拿着竹条追着。

郁瑶先去铁篱笆的鸡窝里摸了摸，今天居然有三个鸡蛋。

要知道这时候粮食金贵，鸡喂得不算好，三只鸡每天能下两个鸡蛋就不错。难道连鸡也知道过年，多下了一个？

郁瑶笑笑，拿着还热乎的鸡蛋朝厨房走，“陆泽，妈说新年第一顿饭要吃如意团圆面，正好今天下了三个鸡蛋，我们下面吃。你烧水，我先去洗澡。”

说完，郁瑶把鸡蛋放在灶台上，拿了搪瓷盆和毛巾去了柴房。

陆泽已经帮忙兑好水，水温正合适，郁瑶洗完澡出来，就轮到陆泽洗。

郁瑶则留在厨房做如意团圆面。

所谓的如意团圆面，其实就是海鲜鸡蛋面。

红色大虾代表红红火火万事如意，圆圆的荷包蛋表示团圆，新年第一顿吃如意团圆面，来年一年都万事如意，团团圆圆。

代表团圆的荷包蛋要蛋黄不露，包裹良好，干干爽爽，做出来不简单。

郁瑶见水烧开了，拿了家里的勺子，往勺子里抹了一点菜籽油，打入一个鸡蛋，然后把勺子放入热水里。

勺子里的鸡蛋受热定型，呈现出非常完美的圆盘状，糖心的鸡蛋黄被白色的蛋白包裹在中间。

蛋白细嫩，蛋黄糖心，黄白颜色看着人食欲大开。

等到鸡蛋定型，郁瑶手腕一抖，圆圆的荷包蛋就滑入了热水里。

因为早就定好了形状，滑入热水后，不会被煮散，也不会弄得到处都是，出锅的时候依然是非常完整圆形。

一连用这种方式做了三个荷包蛋，郁瑶往锅里下入了干面条。

面条被翻滚的水珠推动，在锅里浮浮沉沉。

郁瑶去自留地摘了几根小葱，和一小把嫩生生还泛着露珠的小白菜，清洗干净，和七八个洗干净的冻虾一起放入锅里。

陆泽口味重一点，郁瑶往大碗里舀了一勺子猪肉，加入其他酱油盐巴味精，还加了一勺她跟着雷阿姨的配方制作的黄灯笼辣椒酱。

就听到陆泽从外面进来的声音，忙道：“陆泽，帮我把冰箱的骨汤拿过来。”

之前去供销社，正好碰到有骨头卖，大棒骨、羊骨头、牛骨头上面的肉被去的干干净净，不要票，一毛钱可以买三斤。

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