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她想着先卖三个月看看。
如果不错,比到处摆摊好,在这里卖也行,还能接线上的单子。
线上单子倒是没接几单,得利于广场人流量大,还有何铭森帮她拿的新鲜货,所以生意渐渐好了不少。
“给我个盒子。”女生主动走上来,“我买点。”
叶盈快速把盒子和夹子递过去:“随便夹都是一样的价格。”
“嗯。”女生低头看,夹了一个八爪鱼,又夹了两个虾,然后就是一些蛏子和扇贝肉,还有蟹钳,她抬头见叶盈提着一个网袋,“那是什么?”
“大闸蟹,吃吗?”叶盈笑着看向她,“都是活的,这个季节的大闸蟹都是满黄的,很肥美。”
怕她不信,叶盈又把网袋动了动,里面的大闸蟹正在动着。
她原本是不卖大闸蟹的,毕竟这玩意儿贵,不知道还有没有人吃,但何铭森说,这种小一点的,进货便宜,可以试试,看看能不能赚钱。
“怎么卖?生腌?”女生说得有些不确定,他们这里也不是沿海城市,看到活的蟹,下意识就觉得很贵。
“这个要蒸,18一只。”叶盈没蒸的原因,是因为怕冷掉了,不新鲜,等人多了,她就要放在拿来的小锅上现场蒸了。
女生一听,才18一只,“多大啊?”
“大概是1.5两到1.7两一只。”叶盈立刻解开袋子,抓住一只给她看,大闸蟹还口吐泡泡,两边的蟹钳还在动着,她把肚子一翻,指着椭圆形的腹部笑道:“都是母蟹,绝对满黄。”
这种重量的大闸蟹,也不算小了。
“我们买两只,也不贵。”女生对旁边的男生说。
男生:“行,来两只。”
“我帮你们挑两只大的。”叶盈从里面抓了两只,“这两只可以吗?”
“行。”
叶盈;“稍等一下,我现在蒸。”
她把两只螃蟹放在小锅里,然后加入姜片,设置好时间。
女生又选了一些海鲜,将盒子递给她:“帮我称一下,一会再一起结账。”
叶盈接过来,上称:“47.3,给47就行,要稍等一下。”
“没关系,料汁里帮我多加辣椒,然后多放点香菜。”两人说完,走过去坐在摊位前那一排椅子上。
“好的,再送你个小墨鱼。”叶盈加上辣椒,又把香菜末拿出来,往里放了两大勺。
她拿上筷子和手套,端着走出去,放在桌子上。
“叮——”
时间到,叶盈掀开盖子,将蒸好的大闸蟹拿出来,放在碟子里。
鲜香味飘散出去,路过的行人看到,还故意放慢脚步,叶盈端着大闸蟹走出去,笑着道:“买大闸蟹吗?现蒸,18一只,绝对是肥美满黄的母蟹。”
“刚蒸出来有点烫。”她将大闸蟹放在刚刚那对情侣面前,还把一份用醋和酱油还有白糖调制的酱留下。
见一位牵着孩子的少妇也在看,似
乎在确定对方开壳后是不是满黄,
隔壁桌子也在看。
叶盈立刻回来,
又把六个大闸蟹分成上下两层,
放在锅里蒸。
那对小情侣因为过烫,
一直小心翼翼掰,掰了好一会,这才把其中一个蟹壳掰开,女生惊叹:“好多蟹黄啊,我尝尝。”
她抓起蟹咬一口,甜香油滑,鲜香无比,马上道:“好吃。”
“妈妈,我也想吃大闸蟹。”小女孩看向少妇,对方走向叶盈的摊位,“多少钱一只?”
“18块,不过还要等一下才能蒸熟。”叶盈笑着说。
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