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第77章 鹅鹅鹅(第2页)

夜逸寒在旁边见证她杀鹅,拔毛的全过程,心想没想到她学武功那么笨,这杀鹅还是挺利落的。

穆涵没理会旁边夜逸寒欣赏的目光,正在努力拔鹅毛,心想这鹅的毛怎么这么多,还好她力气大,鹅毛也被她拔的七七八八。

拔好鹅毛,她开始在脑海中搜索铁锅炖大鹅的方法,还好这菜做起来不难,而且还管饱,她以前也特别爱吃这道菜。

将鹅毛拔好后,她就开始将大鹅的内脏处理干净,当然一些可以吃的内脏还留着。

她从旁边拿起一把刀,将鹅屁股黄色的地方割了,这样就可以吃鹅屁股了。

处理完内脏,她就开始拿起砍刀,将菜板的大鹅,剁成一小块一小块的,这块头剁小了不入味,还是剁小一点好。

剁好以后,穆涵就开始准备葱姜,老姜切片,大葱切段,然后开始给鹅块焯水。

她在锅中添水,冷水放入鹅肉焯烫,等到她看到鹅肉变色后,便将其从锅中捞出,用温水冲洗干净。

她在炒锅中添少许的油,烧热后,穆涵放入葱姜、八角、干辣椒和花椒粒,用小火炒出香味,将焯过水的鹅肉下锅。

她用小火煸炒了一会,待炒至鹅肉金黄色,皮吱吱冒油的状态,她就加生抽和酱油,炒出了香味,这时鹅肉也变了颜色,颜色变得看起来更好吃了。

她用大火开锅煮了大约5分钟的时间,盖锅盖继续炖煮。

她炖煮了差不多半个时辰的时间,在出锅前一刻钟打开锅盖炖煮,将鹅肉炖煮的更加软烂了。

最后她加了点食盐调味,同时用大火将锅中的汤汁收一收,待汁收浓后,她的这道铁锅炖大鹅也就做好了。

穆涵看着自己做好的铁锅炖大鹅,心里十分满意,开心的将菜出锅装盘,可惜她做的有点多,一个盘子装不了,就改用了一个大一点的陶瓷盆装菜。

夜逸寒在菜出锅的时候,还挺满意这菜的香味的,闻着就香,更别提吃起来了,他的食欲真的被她这一道简单的菜调动起来了。

但是在看到她用盆装鹅肉的时候,他的内心是拒绝的,直接出言阻止道:

“大宝,有盘子,可以用盘子,不用非得用盆装的。”

穆涵低头看看让她嫌弃的盘子,又小又平,还装不了什么东西,她要它何用!

还不如这大瓷盆,长的圆润,装的也多,比这盘子实用太多。

她转念一想,他既然想要用盘子盛着,那么用大瓷盆盛着的是不是就不要了,那她是不是可以把大瓷盆里香喷喷的鹅肉端回家,给她爹爹和哥哥也尝一尝。

可是这样的话,好像菜就不够吃了,她好像还得继续做菜,可是做什么好呢?让她等会想想,先把夜逸寒糊弄过去再说。

穆涵脸挂十分和善的笑容,仔细问了夜逸寒一遍:

“王爷,您确定只吃盘子装的鹅肉,不吃大瓷盆装的鹅肉吗?”

不一会儿,穆涵听到了她想要的答案,他说:“是,本王只吃盘子里装的鹅肉,不吃大瓷盆装的鹅肉。”

穆涵继续用那个大瓷盆装着鹅肉,并且跟夜逸寒解释道:

“王爷,我先用这瓷盆装着,等着吃的时候,再倒到盘子里。”

夜逸寒听后点点头,表示同意,只是见她停下了手里的动作,问她:

“大宝,你怎么不继续做菜了?就这一道菜吗?”

穆涵反问他:“就这一道菜还不够吗?王爷,你一天吃多少顿菜?那么多菜,能吃的了吗?吃不了不就浪费了。”

刚好十九进门就听到穆涵的这些话,看着他家王爷真是关键时候哑巴了,直接给穆涵解释道:

“穆姑娘,不是你想的那样,王爷一下点那么多菜,只是因为不想让人知道王爷喜欢吃什么菜。

万一让个别小人知道了,可能会在王爷喜欢的菜里面下毒,好毒死王爷,毕竟朝中还是有好多看不顺眼王爷的人。”

穆涵听十九这么说,反倒有些心疼夜逸寒了,出生在帝王之家,吃个饭都要放着被人会下毒,还好她穿越的不是个皇室宗亲家里,还有爱她的爹爹和哥哥。

穆涵满含歉意地说道:“对不起啊,我没考虑到这个方面,等会我再做一道菜,不过只能一道,多的你让你家下人去做吧。”

夜逸寒颔首,认同了她的话,问道:“那你下一道菜,准备做什么?王爷期待你能做出更好吃的菜。”

听完,穆涵将目光放向装在匡里的鸭子,在她的眼中,鸭子也会是一道美味,可是鸭子的做法太多了,改做什么好呢!

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