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第二十六章 陆依依被哥嫂内卷神（第1页）

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎。

民间就有“好吃不过饺子”的俗语。

每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

饺子由馄饨演变而来。

在其漫长的发展过程中，有着很多名称。

古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等名称。

起源于东汉时期，医圣张仲景首创。

但后来在悠悠历史长河中逐渐演变成现在的样子。

形状如月牙，一张用白面做的薄面皮中裹着猪肉大葱或者其他馅。

在北方，每逢过年的时候，饺子都成了必不可少的一道食品。

到了大寒小寒的节气，吃一顿饺子就是幸福感爆棚的事情。

但在六十年代的四九城，物资紧缺，肉票配额少。

通常情况下，只有大年三十的时候，红星四合院里的住户才会剁肉吃饺子。

因为提前吃饺子的话，到过年的时候没肉吃，岂不凄凉？

现在还不到小年，就是有些经济富裕的住户买了肉也只是挂梁冻着，等过年的时候再吃。

最多就是先剁点肉沫下来，让菜里带点荤腥，尝尝味道。

但陆家却不同，本身就在地窖里存着肉，不缺肉食。

买了新鲜肉后直接就开始包饺子，一点不留。

面用精白面，肉和葱都有最新鲜的，水也是刚从井里打来的甘甜井水。

就是用来蘸着饺子吃的醋，都是三毛钱一斤的晋地老陈醋。

俩字儿：讲究！

陆家这顿饺子用料考究，包饺子的人可就更讲究了。

一位是红星轧钢厂四级锻工陆建军。

另一位则是外表冷的徐渭熊。

陆依依看到两人配合默契地擀面和包饺子馅，便兴奋地对秦秀娥说道：

“妈，哥和嫂子做的饺子肯定好吃。”

“那当然了，建军做饺子的本事可是我亲手教出来的，渭熊跟他学包饺子，包出来肯定正宗！”

秦秀娥说话时，脸的表情非常得意。

母凭子贵，陆建军升为四级锻工有出息了，她也觉得脸光彩。

以前丈夫陆方就是八级锻工，曾经是“壹大爷”的有力竞争者。

但是一来他醉心研究技术，无心管院里鸡毛蒜皮的破事儿。

二来他经常加班，而且为了养育一大家子人心力交瘁，以致于过早撒手人寰。

这就成了秦秀娥心中一块心病，让她多年以来心里都迈不过这道坎。

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