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第146章 偶遇（第5页）

“这样，小帅哥，你跟你们的咖啡师说，我对这杯康宝蓝很不满意，”

“不是对奶油不满意，而是对里面的咖啡不满意”

“既然你们的咖啡师是来自意大利，那就让他拿出真正的手艺，再给我来一杯纯正的浓缩咖啡吧记住，跟他说，别再敷衍我。”

服务生似懂非懂地下了单，然后走到吧台跟一个胡子老外低估了几声。

蓝烟有些奇怪地通过玻璃，看着那个胡子老外如临大敌的样子，转过头来看着杨铸：“杨老师，为什么那个咖啡师会这么紧张？”

杨铸笑了笑：“因为我让他做浓缩咖啡啊，还特别强调别再敷衍我。”

一旁的杨敏娜很好奇：“杨老师，我只知道你对茶很有研究，没想到你对咖啡也这么精通，看那咖啡师紧张的样子，就跟要上考场一样。”

杨铸哈哈一笑：“我哪里懂什么咖啡，那是不爽那个服务生，专门吓唬他们的。”

二人一头雾水，不明白里面的因果关系。

杨铸也懒得解释，只是跟她们说道：“你们记住，但凡想要装或者想要刁难一家有点格调的咖啡店时候，你只需要一脸淡定地让咖啡师认认真真地给你来一杯浓缩咖啡，然后在喝的时候皱皱眉，品了一口后放下，然后一句话不说就成！”

两人愕然：“这样不会出问题？”

杨铸嘿嘿笑道：“绝对不会出问题，最多到时候拿着腔调，说上一句这杯咖啡与我的口味不太相符就成！”

“记住，中间的停顿一定要略长。”

“基本上，到了这时候，咖啡师就会一脸惭愧地退了回去，甚至会以为你在顾全他面子，对你感激不尽，直接连咖啡钱都省了下来。”

两人目瞪口呆，这也可以？

连忙追问是什么个道理。

杨铸慢悠悠地说道：“因为浓缩咖啡与你们小女生爱喝的拿铁和卡布奇诺不同，它是极为考验咖啡师功底的一种饮品。”

“如同喝茶一样，浓缩咖啡的研磨、水粉比例、水温、压力、萃取时长、填压力度等等，每一道工序都会对最终成品的口感产生影响，而精确操控每一道环节，最终呈现一杯相对完美的浓缩咖啡，其中的难度堪比登天，没有个几十年的功夫，根本泡不好这么小小一杯浓缩咖啡”

“而且，光目前咱们华夏开的这些咖啡店的设备来看，光研磨这一道程序，就卡死了99的咖啡店”

“就算真撞了大运，有了一位水平过关的咖啡师，也有了一套极为讲究的机器，你依然可以评判他泡的浓缩咖啡不符合口味”

“因为喝浓缩咖啡这事，跟喝茶一样，评价是极为私人的，”

“对于那些大师泡出来的浓缩咖啡就跟评价普洱生茶一样，你可以说，基础口感不错，但是茶韵不是我喜欢的”

“因此，对于稍微懂行，但是水平在大师级以下的咖啡师来说，刚才教你们说的那句评语，等同于为他们遮脸面”

“而对大师级以上的咖啡师来说，你则是在用一种探讨的语气告诉他，咖啡是好咖啡，但是其中的某些口感表现，自己并不欣赏。”

“至于到底是那些地方不欣赏，浓稠度、刺激感过强或者过弱，你随便找个理由忽悠就行。”

两人再次化身三好学生，认认真真地把这一席话记载了脑子里，

在娱乐圈，装、撕逼简直是日常必备，这种可以用于忽悠人的知识，不认真学习一下，简直是对不起自己的良心。

至于那位可怜的咖啡师

杨敏娜有些怜悯地透过玻璃窗看了看那位小心翼翼操作着弹簧瓣杠杆咖啡机的外国男子，

谁让你的服务生得罪了向来眦睚必报的杨老师呢。

而蓝烟则是一脸兴奋而期待的样子，恨不得马上就现场欣赏一下那位咖啡师面容窘迫的画面

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