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第六十七章 蛋糕出炉（第3页）

有持续不断的搅打将糖与蛋白彻底的搅打到融合在一起，一直打到当提起筷子，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起筷子的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白，放在冰块上的冷藏，陈枫转身去处理起了蛋黄。…

不如同蛋白需要打发之后再加入白糖，蛋黄直接从一开始便加入少许的白砂糖，然后轻轻地将蛋黄搅散，并不需要打发，只需要让白砂糖均匀的融化在蛋黄中便可。

将蛋黄搅散之后，陈枫又往蛋黄加入的少许的纯牛奶与黄油，然后拿起一个小网筛，盛，从系统那里购买的低筋面粉，通过网筛均匀的筛入蛋黄中，一边筛一边轻轻地搅动蛋黄，让蛋黄和面粉均匀地融合。

等到蛋黄与面粉融合，陈枫便从冰块上取下，刚刚已经打发好的蛋白，他先是舀了三分之一的蛋白，混在蛋黄中，用勺子轻轻的搅匀，等到白色与黄色交织到一种程度的时候，便一下子将剩下的蛋白全部加入。

均匀后陈枫将其放在一旁，从系统那里要来了一个玻璃容器，在玻璃容器上均匀的刷上色拉油，然后便将混合好的原材料倒入玻璃容器中。

这时完成的准备的陈枫，端着玻璃容器和刚刚准备好的蛋挞来到了那个灶台前。

掀开那块石板，灶台中的温度达到了合适得地步，陈枫伸手试了试，大概在180度到200度之间。

这个温度刚刚好，他在手臂上抚着上一层灵气，用于隔绝温度，然后便小心翼翼的将准备好的蛋挞和蛋糕原料放入了之前自己用鹅卵石围出的圆圈里面。

均匀的摆放之后，陈枫重新盖上了那块石板，随即呼出一口气，擦了擦额头的汗水。

“你这是在做什么？为什么把这些东西放到炉灶里面？”

女子站在一旁，眼眸一直紧盯着陈枫的动作，见他将那些闻起来香味浓郁的食材放入灶台中有些不解。

陈枫看向她，微笑着解释道：“你说这个呀，这个已经被我改造成了一个简陋的烤箱，是烹饪这些糕点必不可少的工具，等个十几分钟，你就会知道了。”

说完，他又回到案台上，拿出从系统那里购买到的水果。

颗颗饱满圆润的水晶葡萄，带着清新香味，大如拳头的红色草莓，还有扒开外皮也能欣赏到翠绿内表的猕猴桃。

将草莓从中对半分开，将猕猴桃切成小块，准备好水果，放在一旁备用，陈枫又拿来一个容器，加入还未打发的淡奶油。

陈枫往淡奶油中加入了少许的白砂糖，插入四根筷子，再次开启了疯狂的打发，在他单身十几年的手速下，奶油很快被打发蓬松，用勺子舀了一勺放入嘴中甜甜的奶油在嘴中化开，陈枫舒服的眯上了眼。

这个甜度刚刚好……这时候，空气中已经弥漫出香甜的气味，站在厨房中的女子目光忍不住的看向灶台。

陈枫估摸着时间，觉得差不多了，便打开了石板，这时候，扑鼻的香甜气味更是迎面而来冲出房间。

女子忍不住的咽了咽口水，目光紧紧地盯着灶台，直到陈枫取出那烤好的蛋糕胚与一枚枚带着焦糖色的蛋挞。

空气中香甜的气味弥漫，是鸡蛋与牛奶与白砂糖发生化合反应，产生质的升华，无时无刻不在勾动人的心弦。

陈枫盯着这些蛋糕胚，闻了闻气味，轻笑的说道：“看来我的手艺还没有退步。”

说话间，他便带着这些原材料来到案台前，开始了，最后的加工。

先是取出蛋糕胚，直接将其分割成几层薄片，然后陈枫在菜板上放上第一层蛋糕片，用淡奶油均匀的涂抹在上面，将其包裹。

再放上第二片，在中间又涂上淡奶油，依次叠加，一块奶油蛋糕的原型很快出来，这样做是为了增加蛋糕与奶油之间的层次感。

看着被白色奶油包裹的蛋糕，陈枫用刀将其均匀的分成了好十于块，然后取来绿色的抹茶粉，褐色的可可粉，还有一些五颜六色的水果粉，用筛子子分别将这些粉，分开撒在每一块蛋糕上，让蛋糕都染上一种自己的颜色。

最后，在每一块蛋糕上，分别撒上一层薄薄的糖霜与五颜六色的巧克力糖针，又每一块蛋糕，上面摆上精致的水果，十余块水果奶油蛋糕新鲜出炉。

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