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瑾融也和江一凡想的一样,他探头看了看紫凝切出的乳酪片,问关禾:“我听乳制品行的管事说,第一次食用发酵过的乳酪,他们不习惯。关兄居然能吃的习惯?”
关禾笑道:“你们个个把这东西当宝一样看护,我怎么可能放弃试吃的机会?只不过昨日晚饭那个吃法太麻烦,而且放置在面条上面烤有什么意思,我才自己取一块裹了熟肉烤制,相当的美味。”
把叶欣颜听得瞠目结舌,偷东西居然能这么坦然的说出来,还是当着皇子的面。这是什么世道?
关禾指了指一个孩子手里的竹签子,上面串了烤肉和乳酪,他扭头看着瑾融,说道:“这是关某不告而取的乳酪,六爷若是不介意乳酪的来路,可以先尝试一下。想必齐叶还有新鲜的吃法招待六爷吃正餐,到那时,六爷就是第二次食用乳酪,想来会习惯一些。”
瑾融笑道:“我翘首等待好几个月了,尝肯定是要尝的。只不过关兄和我恁的见外,不过取用一个吃食,哪有关兄说的这么严重。只要关兄喜欢,往后关兄食用的乳酪都从我这里取。”
叶欣颜听着瑾融说话这么热络,忍不住多看了关禾两眼。从瑾融进来开始,对关禾表现的极为客气熟络,瑾融贵为王爷,能对关禾这样,说明这关禾很有两把刷子?
刘嬷嬷在瑾融迈开的步子转回来时,已经招呼了院里的丫鬟婆子候在一旁,就等着叶欣颜或者齐友年吩咐安置桌椅。
关禾笑看着齐友年说道:“在下似乎喧宾夺主了,齐老丈看着怎样,咱们先在这里坐会儿?”
齐友年有些犹豫,他和章五四、汪桥什么苦都吃过,这样的天气对他们来说不算什么。关禾这样的异士就更不用说,估计比他们还要强很多,在外面呆上个几天几夜不成问题。关键是禹王和江大人,他们能行?
齐友年说道:“我们都是干活儿的人,天气怎样无所谓,在哪里都行,只看六爷和江大人是不是耐得住寒冷。”
瑾融笑道:“老丈也太小看我等,我们也经常整日在寒冬时节跋涉,这里还有篝火吃食,蛮不错的。咱就在这里坐会儿,和这些小子们凑个热闹。”
齐友年点头道:“那行,若是六爷几位不嫌室外简陋寒冷,咱们随意好了。”转头吩咐刘嬷嬷,“嬷嬷领着人安置桌椅过来,咱家不是有毛皮吗,一同拿来。”
叶欣颜见这些人居然真的摆开阵势,打算在院里吃烧烤了。她感受一下气温,虽说今年的冬天来得晚,那也是冬天,长时间呆在室外不是个很舒服的事情,不是人人都有这样的兴致。比如说她,她就觉得还是呆在屋里比较舒适惬意。
她正在犹豫,是悄没声的回后院呢,还是打个招呼再走比较合适,就听瑾融喊她的名字:“叶子,大冬天的,你一个女子就不用在外面陪着了,让人把张宝魁找来,乳酪的事情我问他和谢春。饭后我再找你商量事情。”
叶欣颜自然求之不得,连忙答应,至于商量什么事情,到时候再说。
那关和显然不是普通江湖莽汉,对于他亮相的场面把握的很到位,完全没有物资紧缺的事情发生。
齐家院子大大小小十几个孩子,还有他们好几个成年人,都忙碌着烧烤肉食乳酪,他打回来的野兔野鸡和偷来的乳酪居然能供得上,再有厨房的饭食辅助,大人孩子一起哄闹着,都吃了个尽兴。
不得不说,小孩子接受新鲜事物的能力就是强。叶欣颜第一次做乳酪汉堡,一家人食用,只有齐嘉儿觉得味道好。
而这次,村里的孩子们第一次食用乳酪,就极为追捧乳酪的味道,恨不得在每一块烤肉上面多穿几片乳酪。这里面虽然和食用方法有关系,把乳酪和肉食一起烤制,能最大程度的激发乳酪的香味和优点,可是小孩子对乳制品天然的接受力也可见一斑。
瑾融和江一凡出身富贵,他们的见识和对饮食习惯性的克制,让他们即使对着美味,也不会无节制的暴饮暴食。搭配其它辅助食物的情况下,间断地品尝乳酪,这样的食用方式效果奇佳,虽然是第一次食用,却也大大认可乳酪的美味。
叶欣颜在后院她的房间里吃过午饭,又和刘嬷嬷、安顺家的商量安置关禾的住处。
刘嬷嬷两个都是看主子眼色做事的,虽然第一次知道关禾这个人,但是从瑾融对关禾的态度上能看出,关禾绝不等同于一般护卫。几人只简单商量几句,决定把关禾当章五四和汪桥那样安置,只当自家人一样,住处安置在外院东厢房。
瑾融和齐友年等人的午饭是乳酪烤肉,外加其它食物烧烤,和最后的一大碗汤面解决的。
用过午饭,由着外面的孩子收拾残局,他们移步上房堂屋,稍事歇息闲谈,关禾就告退,刘嬷嬷领他到东厢。
为着瑾融和江一凡两人说话方便,齐友年三人也告退出来。
齐友年又去找关禾聊天,出于对江一凡的信任,和对关禾的尊重,老爷子并没有多问关禾的出身,而是给关禾聊聊自家过往的情况。两人虽然出身不一样,但都是豪爽性格,相谈甚欢。
瑾融移坐在堂屋一侧的圈椅上,对着江一凡感叹:“没想到乳酪还真能做成这样,不开包装,品质就不变。这个东西能远途运输行,销往各地,这个买卖到现在就算做成了。”
江一凡缓缓转动着杯子,也不知想些什么,似乎没听到瑾融的话。
瑾融也不在意他是不是有回应,继续说道:“听张宝魁的意思,叶子打算延长乳酪的发酵时间,似乎想看看哪个时间段的乳酪最具品味。我觉着,她试验她的,我这里可以先取用一部分,送往京城小范围的推广。这样的少量供应,才更能体现食材的尊贵。”
瑾融说着,用脚踢了踢江一凡,问道:“你觉得呢?”
江一凡看他一眼,说道:“应该能行,乳酪发酵到能保证一定程度的柔软,还能储存运输,这就已经达到六爷和叶子的期望。至于以后的发酵更具质,那是毋容置疑的,那些经营多年的老字号,除了保证自家东西品质不变,越做越好也是维持字号的关键。只不过,六爷还得问问库房里是否有充足的乳酪,供六爷送入京城。”
谢谢刘家郡主的打赏。
怎么看也觉得不顺畅,大改了一下。下一章晚些,十几分钟的样子吧。
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