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铁板五花肉炒饭(第1页)

“你当真看清楚了?”林长寿对胡氏说的话半信半疑。

“我可看得真真儿的!今儿元哥儿要从镇上回来,我想着去码头买条鱼,给他补补身子。结果一到码头,就瞧见那三个小扫把星在摆摊卖吃食,好家伙,生意火爆得很呐!”胡氏一脸神秘地说,”我还听那些船夫说,他们摊子上的卤猪下水用的是祖传的秘方哩!难道是公爹和婆母真的给了他们什么秘方?”

她凑到林长寿跟前,压低声音继续说道:“当家的,你说这事儿怪不怪?以前他们几个小的,干啥啥不行,吃啥啥没够。怎么突然就会做生意了?你是没瞧见那摊子,人挤人,热闹得不行,指不定赚了多少银子呢!”

林长寿眉头紧皱,摸着下巴沉思片刻,缓缓说道:“这事儿确实有些蹊跷。只是家中要是真是有秘方,爹娘又何必过这穷苦日子?爹向来疼我,要说秘方,那也是留给我!哪里轮得到二房那几个扫把星。”

胡氏嘴角一撇,鼻腔里重重地哼出一声,满脸不屑:“嘁,依我看呐,保不齐是他们那个短命的娘生前偷偷藏了不少家底,一直瞒着咱们,没露出半点风声。现在倒好,那几个小崽子瞅准时机,把家底拿出来捣鼓起生意了。当家的,你可长点心,千万别让他们几个小的把这便宜占尽了。想想咱家元哥儿和鸣哥儿,还在镇上累死累活地做工呢,哪能眼睁睁看着他们吃香喝辣!”

林长寿眼神中闪过一丝算计,说道:“容我想想。这事儿不能就这么算了,要是他们真有什么赚钱的门道,我这个做大伯的定然要照拂一二,怎能由着几个孩子胡闹。”

林家大房这边各怀鬼胎,而林家二房的灶房里,却又是另一番景象。林诚和林崧正围在铁板前,看这个形状怪异的板子。

林诚早在妹妹定制这块铁板时,就满心疑惑,只是他觉得妹妹这么做自然有自己自己的道理。直到刚才,妹妹兴致勃勃地宣布要用这块名为“铁板”的东西做饭给大家吃,他实在是想不明白,这么一块板子能做什么。

林崧也一脸好奇,伸手摸了摸那块冰凉的铁板,转头看向姐姐林窈,满是疑惑地问道:“二姐,要做什么好吃的?”

林窈弹了弹林崧头上的小啾啾,“一会你就知道了。”

她先是蹲下身子,熟练地往灶膛里添了些干柴,引燃干草,不一会儿,熊熊火焰就在灶膛里燃烧起来。她将铁板稳稳地架在炉灶上,火焰舔舐着铁板底部。

铁板渐渐有了温度,原本冰凉的表面开始泛出丝丝热气。

林窈把手放在铁板上方一指处,感受温度。确认温度适宜后,她转身走向一旁的菜篮,拎出事先准备好的五花肉和青菜,又从一旁的甑舀出一大碗隔夜米饭。

只见她熟练地将五花肉切成薄片,放在铁板上。五花肉接触铁板的刹那,水气蒸发的声音响起,五花肉的肥油被煸出,油脂开始在铁板上欢快地跳跃,肉香也随之弥漫开来。

林诚和林崧被这突如其来的香气勾得直咽口水,眼睛瞪得大大的,一眨不眨地盯着铁板。

林窈不时用铲子翻动着肉片,等到肉片变得金黄微焦,她把肉片铲到一旁,把青菜扔了上去,青菜在热油的刺激下迅速变软,散发着清新的气息,裹上猪油的青菜显得愈发鲜嫩。

随后,林窈把米饭倒在铁板上,用铲子将米饭压散,与五花肉和青菜充分混合。她又撒上一些盐和调料,继续翻炒,米饭在铁板上不断翻滚,吸收着肉香和菜香,变得无比诱人。

林诚忍不住凑近,深吸一口气说:“这味道也太香了!”

林崧在一旁仰着小脸,脆生生地说道:“二姐,等会儿你可要多给我舀些饭,我要吃得饱饱的,快快长大,以后帮二姐赚好多好多铜板!”

林窈瞧着林崧,这几日小家伙吃得不错,原本苍白的小脸泛起了红润,她不禁失笑道:“一会儿给你的碗装得满满当当,你可得多吃点,快快长大,以后帮二姐赚数不清的银子!赚银子可比铜板带劲!”

赚钱要从小抓起,要赚就赚大钱,铜板不过是这时代最小的货币单位,哪比得上白花花的银子来得实在、来得痛快。

说笑间,铁板五花肉炒饭已经做好了。林窈将炒饭盛到盘子里,红的肉、绿的菜、白的饭,色彩搭配得格外好看。

林诚和林崧迫不及待地拿起碗筷,大口吃了起来。

而林窈,虽然人还坐在椅子上,表面上波澜不惊,但是炒饭吃到嘴里的时候,心里的小人已经兴奋得要捂嘴尖叫。

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