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五百三十四章 除夕（第4页）

锅底烧油陈理又加了一块土猪油进去，烧鱼的话加一点猪油烧起来会更香一些。

而在油温五成热的时候陈理把大量的蒜瓣加了进去。

这个蒜烧鲟鱼里的蒜瓣非常好吃，以前陈理吃这道菜的时候，经常是鱼没有吃完，可蒜瓣却找不到一颗。

而被炸制过后的蒜瓣吃起来更香一些，这也算是陈理自己以前做饭积累出来的一点小经验。

毕竟外面的大厨各有各的做法，但陈理自然是只选自己更习惯的做法。

在煤气灶的高温之下这道蒜烧鲟鱼也很快的出了锅。

而那边陈理的父亲二妈的拿手菜也已经上了桌，而此刻外面的碗快碟盘也摆得差不多了。

但是陈理还需要做最后一道菜！

清炒豌豆尖！

当然说是清炒，但实际上里面也加了不少干辣椒，加干辣椒的清炒才是川省人认知中的清炒。

而当这道菜炒完之后，陈理直接装盘自己端着出了厨房。

而此刻的一楼里，一张红木制的大红圆桌上已经摆满了各种菜肴。

“好了可以吃饭了！”

“对了火炮，火炮哪个去放？”

“陈理去放嘛！”

“看哈时间，还有两分钟到12点。”

“儿子，你去放火炮。”

火炮其实就是鞭炮的意思，而所谓的12点，其实就是中午的12点。

陈家每年年三十这天的团圆饭，都是中午12点开饭。

这也是之前厨房里为什么那么忙的原因！

和后来很多人理解中的年夜饭不同，二龙镇这边在除夕这天其实是中午这一顿饭才算是正餐。

一般到了晚上大家基本上就是随便吃点中午团圆饭的剩菜什么的，然后一起看春晚或者是打麻将。

而且和北方人在这一天习惯吃饺子不同，二龙镇这边在除夕当天是不吃饺子的。

当然饺子肯定是要吃的，不过那得等到初一。

俗话说初一的饺子，初二的面。

没办法华夏实在是太大了，各地都有各地的习俗。

陈理在脱下了围裙之后，便匆忙出了房门，他先给自己点了一支烟，在抽了几口之后几乎是掐着时间点点燃了鞭炮。

在确认鞭炮燃尽之后，陈理一拍旁边陈雪和陈婷婷的脑袋，转身回了家里，然后关上了房门！

是的陈理也不知道为什么，二龙镇这边过年的习俗，是要关门吃饭的。

基本上在年三十这一天，只要看见谁家的门还关着，就代表这家人要嘛不在家，要嘛就还在吃团圆饭。

而这个时候就意味着这家人暂时是不接待客人的。

关上门之后，陈理领着两个丫头过来落了座。

陈国富做为陈家目前的一家之主，给陈理倒上了一杯茅台酒，然后端起了自己的酒杯。

“过年了祝大家新年快乐！”

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