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第275章 来试试吧（第2页）

凌霄就接过她递过的另一把小勺，将红豆沙添加到了山楂里，放到了专门放红豆沙馅料的盘子里。

要做多少冰糖葫芦，叶倾城心里是有数的。

要是她一个人做的话，准备的这么多的山楂，哪怕她手脚再快，也是需要时间的。

现在加上凌霄以后，就不一样了。

不但大大的缩短了时间，还能说说笑笑，这么一来就显得做这活计不单一和机械了。

在两个人把约莫六分之五的山楂都处理好之后，叶倾城就去厨房里熬糖去了。

熬糖的话，她是按照糖和水两份一份的比例来弄的。

在最开始要用猛火熬了两盏茶的时间，在熬糖的期间里，她还要搅拌一下。

等两盏茶时间过去以后，锅里的水剩下很少很少了。

而锅里也沸腾的厉害，并且，糖已经开始冒出细小密集的泡泡，就跟那浅金黄色的啤酒似得。

尤其是在经过她异能梳理以后，这浅金黄色里更多了一种透彻。

她就停下了烧火，试着拿筷子蘸了一下糖浆，发现还不能微微拉出丝来，就知道还不到火候。

她又烧了一小会，这才又试了一次，这一次能微微的拉出丝来了，就说明糖熬好了。

接着，她就迅速的抽出灶膛里还烧着的柴火，灭火并且放到一旁。

因为要是再继续熬的话，颜色就会由浅金黄色变成棕色，也能明显的拉出丝来，却代表着这糖被她熬焦了。

要是尝一下的话，就会发现不但不甜，反而有点苦了。

因着铁锅在灶上，不可能端下来。

叶倾城就将熬好的糖，都舀到了一个大盆里，也不用叫凌霄帮忙，她一个人就能把这盆搬出去。

“这是？”

凌霄问，为这盆里的浅金黄色的糖而眩晕了一下，真美的颜色。

“凌霄，来蘸糖吧。”

叶倾城把大盆倾斜，先给凌霄试验了一下。

在穿越过来的时空里冰糖葫芦是用竹签串的，而在这个时空里叶倾城也采用了竹签来串山楂。

她做的竹签比较长，一般是放五六个山楂的，而她这个能放十来个山楂。

就见她将串好的山楂贴着熬好的热糖上，泛起来的泡沫轻轻转动了一下，就给冰糖葫芦裹上了一层薄薄的热糖。

而蘸糖这个环节听着简单，看着也简单。

但是，要是糖裹得太后的话，咬下去一口吃不到山楂，那就是失败了。

因此蘸糖也是需要技巧的，糖只要蘸上薄薄的一层，当然是还要均匀，这样才算是成功的冰糖葫芦。

叶倾城在这个时空没有做过，但是，在之前的那个时空里曾经试着做过。

不是给渣爹渣娘渣妹，而是给她奶奶做的。

当然了在做冰糖葫芦的途中，她也不小心做出过失败的冰糖葫芦，还被烫了几回。

做失败的冰糖葫芦都叫她吃了，做成功的好的冰糖葫芦才叫她拿给了自己奶奶吃。

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