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第616章 大获全胜（第1页）

杨琼没有解释，这块并不是她提出来的，而是苏子放临时的想法。

苏子放看出杨琼的意思，主动给麻姜解释起来。

“是的，这次去景陵大饭店其实就看得出来，这些大酒店最大的优点就是纪律和规整，可是最大的毛病就是店大欺客！”

“的确如此。”

麻姜没有替景陵大饭店说好话。

反正景陵大饭店把事情的吃相做的这么难看，也没有打算和他说好话。

“这个算是积病颇深，不是柴玉堂一个人的问题。”

苏子放应了一声，并不打算和麻姜讨论这是谁的问题这回事。

毕竟这个太明显了。

景陵大饭店前身可是正儿八经的国企，在那个年代，想要吃点好的，没问题，求爷爷告奶奶找上门来，交票才有可能。

大师傅们全都是看心情做饭，你还不能嫌弃难吃，偏偏忙碌一天，有些没用完的边角料也就顺便顺回自己家。

甚至在那段时间还有特殊的顺口溜。

“当兵当工当干部，不如亲爹拿炒勺。”

在那个一般人见肉比较难的年代，景陵大饭店的大厨那可是响当当的的精英阶层。

只不过随着后面一路改革一路发展，原本的国企变成了餐厅，一些混资历的人被清出去，也就没有那么明显。

只是明星餐厅的名号还是有所加持，不然也不可能成为大多数公务接待和招待的制定饭店，加上数量庞大且收益率极高的婚宴市场。

景陵大饭店对一般的食客景陵大饭店还真没有太放在心上。

添茶倒水这种事情喊破嗓子时常发生，更换餐具或者打包，不催个三五次也没有人理会。

要不是还考虑到景陵大饭店是景陵市环境最好的酒店，味道也不算差，一般人也不会来这里用餐。

就这样，在汉府酒楼、开元酒家、闻香下马等餐厅起来后，景陵大饭店的客源还是流失了一部分。

苏子放在和麻姜、赵晓曼等人谈到改进菜品质量的时候也没有忘记更重要的一点，那就是服务。

作为一个被沈向华耳提命面补充了企业管理方法的新秀企业家。

苏子放顿时明白了食不语要做大做强的关键。

厨师是一方面，可是服务也要跟上。

只有这样才可以留住食客，甚至让食客们达到回头、二回头、三回头的可能性。

所以前几天苏子放特别和陈楚懿、杨琼说过这件事情。

现在看来也初步有了成效。

不过比起景陵大饭店的响应和管理速度来说还是有些欠缺。

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