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第564章 羊肉泡馍（第2页）

水稍微有些多，他得比平时多烤一会，这样才能让面饼内部不那么松软。

太软的面饼容易吸收汤汁化成渣子，很影响汤的清亮度和口感。

慢慢的，一股轻微的焦香传出，苏子放关闭电饼铛，将烙好的饼拿出，装盘。

旁边灶台上也传来浓香，微微沸腾着的羊肉汤咕嘟咕嘟，味道飘散到整个厨房，让还没来得及吃东西的苏子放一阵吞咽口水。

这该死的味道实在是太过诱人！

泡好的粉丝在羊汤中迅速汆烫一边盛在碗底，再把单独煮好的白萝卜片放在其中，切成片的羊肉码在最上面。

迅速准备好大碗分装汤汁，撇去血沫和大部分油花的羊肉汤清凉透彻，泛着一点点黄亮，可以轻松看到内里堆成小山一样的配料。

馍放在一边的盘子里，边上还配着葱花、香菜、油泼辣子、糖蒜，用来补充颜色和香味。

这也是苏式羊肉泡馍特有的吃法。

不用让馍和羊肉汤再去回锅烩一遍，就这么直接的上桌，看个人口味决定是多泡一会儿还是少泡一会儿，是蘸着吃还是泡着吃。

全都凭吃饭人自己选择。

和莫小米一起端出去分给每一个人，再回来将肚包肉也拿出出锅。

相比于羊肉泡馍，这一份肚包肉其实更让众人喜欢。

毕竟看着就是满满一盅肉，冲击感十足。

更不用说将羊肚上面的线条抽开，里面羊肉的鲜美味道直接冲出来时的刺激感。

完全就是一个味蕾的炸弹“boom”一下在眼前炸开的感觉。

“苏式羊肉泡馍，还有菜谱上的肚包肉，请品尝！”

七人看着眼前的菜隐隐有几分激动。

刚才去杀羊的其中一个壮汉居然不顾温度，直接舀了一勺羊汤送入口中，又捡起一块肚包肉的肋排吃下。

“嗯！就是这个味道！”

“是这个味道！”

“你做的简直一模一样！”

其他人闻言也迅速跟进，风卷残云一般将两碗全部吃完，满意地打着饱嗝，脸上洋溢着幸福的笑容。

食不语的员工餐吃的稍慢一些，不过在美味的诱惑下也没有坚持太久。

就算是最怕吃烫的员工也是一口一口吹着，一边吃一边吸气，像是担心这么好的东西凉了变不好吃一样。

所有人都给出好评。

苏子放这才看向七人：“那，我们聊聊合作的事情吧！”

说着招呼杨琼和苏廉正一起过去谈合作。

苏廉正要负责验货，而杨琼则是负责数量和其它饭店运营策略的制定。

在开始前，苏子放突然看向刚才第一个用餐的壮汉。

“你刚才说我做的一模一样。”

“你还吃过类似的菜吗？”

被问道的人没有丝毫犹豫，点点头。

“当然，就在我们老家那边，有个厨师做的，和这个味道几乎一样！”

“他叫什么名字啊？”

苏子放试探着询问道。

壮汉挠挠头：“这我就不知道了，不过他爸叫老马，他应该是小马吧！”

“苏老板你问这个做什么？”

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