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随后几日,江家酒楼未曾开门营业,期间江寒将制作双皮奶与蛋挞的技术细数传给了王荣王华二人。
二人对江家父子感恩戴德,做事自然用心。而他自己正在研究早就被发明却一直未被推广的蒸馏酒。
上次朱高炽与他爹江小白推杯换盏时,他也浅尝了一下,发现酒的度数也就比现代的啤酒高一点,所以他又找到了商机。
他尝试多遍,终于成功。
现在要做的就是大范围的生产。酒的色泽与发酵酒相比也是清亮不少,度数比之高上许多。
江寒让他爹尝了尝他新研制成功的蒸馏酒,结果江小白以为与平常的酒无异,满满的干了一大碗,结果就是在堂内的桌子上趴了一天。
现在的条件不足以让江寒实现一些必要的流程,只能等蒸馏出的酒水自然冷却。
而江寒是也想干就干的性子,连制酒场地都没找好就跑到李铁匠处定制了一批器具。
当这一切都准备妥当,唯一缺少的就是制酒场地了。
江寒略加思索还是觉得龙利村最为合适,流民多,地形好。
流民多就意味着劳动力多,而且还占据了官道这么有利的地形,简直就是天然的货物疏散地。
……
江寒来到龙利村朝着张宏说道:“我打算买你村子点地方,在招些工人。”
张宏眼冒精光问道:“又要跟我做生意?”
别说,江寒还真有心拉拢张宏,不为别的,就是因为他那超前的思想,于是嘿嘿一笑:“如果你愿意跟着我做事,我保你五年内成为这应天府的第一富豪。”
张宏不心动是假的,他的祖上就是做纺织生意的,洪武年间的重农抑商打压的他家逐渐没落,他父亲也因此郁郁而终。临死时还握着他的手嘱咐道:天下姓朱时,切勿经商。
而他也远离祖地,想在这京城之内用自己的学识换个谋生的营生,却不如意,意外的定居在了龙利村。
村子里民风淳朴,里长对待他也跟亲生儿子一样,百年后就推荐他当了现任的里长,一直蹉跎到了现在。
张宏思考了半晌,还是拒绝道:“我还是算了,今生不想在触碰商道了。”
“那可真是太可惜了,以你的见识,留在这村子里可惜了。”
“好了,不说这事了。”张宏继续问道:“你想在村子里建造工坊?做什么?”
江寒提起地上的酒坛放在桌上:“就是它!”
说着,江寒拆下封口的牛皮纸给张宏倒了一碗。
“酒?气味为何如此浓郁?”张宏不确定的问道,端起碗又闻了闻。
江寒笑道:“这是我改良的酒,尝尝。”
张宏未像江小白一样,而是浅浅的喝了一口,随即震惊,不可思议等情绪浮现在脸上。
张宏一只手快速的抓住江寒的衣袖,语气颤抖的问道:“这……这是何酒?”
江寒料定他必然会如此,也没感到意外,淡然的笑了笑:“此酒我还没想好名字,暂命为烧酒吧。”
张宏再次品尝一口,细细的回味酒的口感,江寒也并未打扰,就静静的坐在一旁等候。
过了许久。
张宏放下手中的半碗酒:“清香纯正、醇厚绵甜、比之米酒爽净甘烈、余味悠长入口微苦后甜,再后热辣入喉。”
“此酒后劲如此之大,好酒好酒,此酒……”张宏沉吟片刻,继续说道:“前无古人啊。”
许是张宏词穷了,找不到好的词语形容,不过这前无古人倒是显得夸张了。
蒸馏酒于元代其实就有了相关的技术,只不过通信不发达,没有被普及,于明朝末清初才开始普及。
江寒道:“怎么样,有没有兴趣参一股?”
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