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第58章 油的重要性（第1页）

今天是族里最后一天收拾东西，明天就开始正式搬家。

寒枝没什么要做的事，就和小伙伴们一起把昨天找到的白蜡虫分泌物倒出来，在里面挑选种虫。

要选那种粒大、饱满、卵多的“珍珠子”和“包谷子”当种虫。淘汰“水泡子”和“乌鞭鞘子”虫种。

挑选出来的种虫可以放到立夏前后，再拿出来种。

籽依然是小嘴叭叭个不停：“为什么要搬去平原呀？我们在洞里住的挺好的。”

寒枝已经习惯了她的话篓子了。

“没东西吃了嘛。”她回答道。

“有呀，好多蘑菇呢。”籽很疑惑。

“不能天天吃蘑菇是不是，你还没吃腻吗？”

“嗯？什么叫腻？”

寒枝汗颜。

“你吃不够蘑菇吗？咱们去了平原，就有更多好吃的啦！”

“还有比肉和蘑菇更好吃的？”籽不信，她长这么大，就只觉得这两个最好吃。

“当然有了，肉和肉之间，也是有很大区别的，如果我们可以逮到野猪，就把它们圈养起来。养出肥肉的话，就可以用五花肉做红烧肉吃啦！”

寒枝不忘初心，依然一心向往着红烧肉。

不过没有酱油，红烧肉岂不是没法上色。哦上色可以用炒糖法，可糖也没有呀。

真是越想越悲愤。

不过养野猪，再通过野猪得到食用油，她就可以摆脱只有煮和烤两种烹饪方式的日子啦。

也算是美好生活前进的一大步！

籽对肥肉几乎没有概念。

脂肪其实是一种高效的能量来源，食肉的哺乳动物在捕猎后通常会优先食用猎物的脂肪组织，例如狮子、鬣狗等动物在捕获猎物后，会首先吃掉富含脂肪的内脏和皮下脂肪。

自然界中，有些动物会因为食物丰富和缺乏天敌而变得肥胖。比如一些岛屿上的动物由于没有天敌和充足的食物供应，就会积累更多的脂肪。

但籽长大的这些山林中，猎回的动物在野外生存时需要不断奔跑和寻找食物，就导致它们的肌肉更加发达，脂肪含量很低。

这也是多数野物吃起来干柴的原因，因为身上没有脂肪储存。

现代人如临大敌的脂肪，放在这个时候，只会引起争抢。

族里现在虽然每天看似不是鱼就是肉的，但那都是蛋白质，它们无法替代油。

人体需要亚油酸和α-亚麻酸这两种必需脂肪酸，它们无法在人体内合成，必须通过食物摄入。

而油脂是这些脂肪酸的主要来源。

常年不吃油，脂肪无法累积，就会造成营养不良、发育迟缓、畏寒、和运动耐力不足。

还有维生素A、D、E、K等脂溶性维生素需要油脂的帮助才能被人体有效吸收。

当然，在这个人均吃不饱的时候，你说你缺维生素，有点无厘头了。

但是！！饮食摄入没有油，对于人类来说，会产生一个无法避免的问题！

那就是便秘！

说起来有点难以启齿，但寒枝从来的第一天开始，就很为这个问题困扰。

她真的想要尽早摆脱这个难题啊啊啊啊啊啊！！！

籽对肥肉没有概念，对于红烧肉，就更没概念了。

不过野猪她知道。

“我前几天在林子里看到一群小野猪啦。小小的，长得跟大猪一点都不像！”

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