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还有没有其他的方法呢?米嘉看了看黄文斌,又看看远处的老虎园,再看看那些在农舍周围漫步的猪,忽然心中一动。
猪和猪之间也是不同的,有些猪四处找东西吃,看到什么能吃的就冲上去抢,有些对雌雄之事感兴趣,跟着母猪后面。
还有些天真浪漫,怡然自得,趴在树荫下水塘边,偶尔看到又什么东西吃,也不着急,慢慢走过去拱两下。
被其他猪或者鸡鸭抢先了,这些猪也不在意,随便找个舒服的地方,又躺下去。或者肚子饿了,就去食槽边啃两口。
这些猪身材大部分都是圆滚滚,屁股特别翘,但也有一些身材不突出,屁股比较扁平。
这是什么猪,这就是肥宅猪,脾气好,不爱动,人畜无害。
米嘉指着其中屁股最翘那个肥宅猪,“能不能把这头猪杀了看看。”
“这头?这头屁股很翘,是一头好猪。”黄文斌说。
“还有这一头。”米嘉又指出另一头肥宅猪,这头屁股不怎么翘,也没那么圆滚滚。
“这头就很一般了。”黄文斌说。
“这两头多少钱,我买下来,你帮我杀好。”米嘉说。
“这点钱算什么。”黄文斌说,“只不过老虎都喂过了,晚上我们也吃不了这么多,只好打包带回去,这猪肉不新鲜,就没那么好吃。”
打包带回去才几个小时啊,这就不新鲜了?
“那个谁。”黄文斌招呼了一句,“老张,把这两头猪杀了,给米老板看看。”
“马上就来。”老张叫了人,把那两头猪拖到树下面。
先杀的是圆滚滚屁股翘的,杀出来一看,果然有大片大片的雪花肉,瘦肉夹杂着漂亮的大理石纹,脂肪分布非常完美,简直就和牛肉一样。
“真是漂亮。”黄文斌很是满意,“可惜一百头里面只有两三头能有这么好。”
“比雪花牛肉都不差。”大家看着都很惊异。
“要不做出来看看好不好吃。”孟若婷看着口水都流出来了。
“好,我们就来现场烤猪排吃。”黄文斌说。
他让人拿来户外烧烤炉,又拿来座椅和茶水,一边喝茶一边烤猪肉吃。这些猪肉只加了油盐,连酱油都没用,随便烤熟了,味道就十分的好。
“原料好,怎么做都好吃。”黄文斌得意的说。
尤其是排骨,一烤香飘十里,连虎园那边的老虎都闻到了,急得嗷嗷叫,可是又过不来。
这时候第二头猪杀好了,一看居然也有雪花,虽然没有第一头多,分部也没有第一头那么好。
“这头也有,真奇怪。”黄文斌说。
难道宅猪就有雪花?如果是真的,为什么没有其他人发现呢?这儿的猪是散养的,别的地方一般都是集中屠宰。
集中屠宰需要把猪一起赶上车,运输到屠宰场,然后再屠宰场里面关上一阵子,最后拉去车间进行屠宰。
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