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八极刀,霍雷霆
白天明的眉毛不自觉的跳了一下,因为这个名号好像、貌似、可能、大概、有点中二?
为什么在这个科学昌明的年代会有人用这种名号啊,这个外号听起来也未免太过于江湖气息了。有点像是自己八岁那年披着床单站在石头上拿着树枝对着小伙伴们宣布:“从今天起,我就是武林盟主,你们要叫我盟主!”一样的让人感到羞耻啊。
另外提一句,白天明建立的武林盟的存在时间从15:00开始,到15:07就被孤儿院的阿姨给剿灭了。因为白天明把阿姨晒的床单都搞脏了。武林盟主被阿姨当场擒获,一众武林盟长老和护法们被扫把打的嗷嗷乱叫。
虽然内心很多吐槽,但是白天明表面上还是没有表露出来。
这个自称八极刀霍雷霆的年轻人看上去好像也没什么病啊,为什么说话这么中二呢?白天明疑惑。
似乎是看出了白天明的疑惑,霍雷霆哈哈一笑道:“跑江湖做厨师,当然要给自己取一个响亮的名号啊。虽然现在八极刀这个名号还不够响,但是我相信总有一天这个名号会响彻寰宇的。就像是神龙第一刀唐辰龙一样的!”
唐辰龙这个名字白天明知道,昨天才在新闻里看过他呢。好像是中国厨师协会的会长?还要和东洋的什么天妇罗仙人比试来着。
本来还以为是个很正经的厨师会长呢,居然也有如此中二的名号吗?
白天明一脸不知所以然的表情很明显,霍雷霆一眼就能看穿白天明想着什么,他自来熟的搭着白天明的肩膀说到:“不是说好请我吃饭吗,边吃边聊,边吃边聊。看来你对厨师界完全不懂啊,有什么想问的到饭桌上再问。”
霍雷霆是个很开朗且不拿自己当外人的人,这一点在饭桌上体现的很明显。
出于客气,白天明在饭店让霍雷霆点菜,这家伙是当真不客气。刷刷的点了五菜一汤。
68元一条的曾蹦鲤鱼、38元一份的焦熘肉段、68元的扒牛肉条、18元的凉拌黄瓜、58元的红烧猪脚。再加上一锅48元的五花肉泡菜汤。
店家还非常热情的推荐他们加还有一星级的好酒:遁地茅台。但是这酒的价格一千六一瓶,在白天明可以杀人的眼神中,霍雷霆讪讪的放下菜单表示:“喝点工业水啤就好。”
这一大桌子菜,比白天明过年的时候吃的还好。毕竟自己在外打工,很多时候都不会这么奢侈的点这么一大桌子菜来吃。
自己做菜的话,什么曾蹦鲤鱼、焦熘肉段、扒牛肉条这些菜自己都不会做啊。
白天明选的这个饭店也不是什么大饭庄子,而是一个路边随处可见的小餐厅,也就是六张餐桌。也没有星级标志之类的。
还记得在正常的地球线上,这样的路边小店一般也就是做些盖饭和简单的家常菜之类的。而在这条地球线上,因为餐饮行业的极度发达,厨师行业的超高强度内卷,所以这种小餐厅都能制作这些很有难度的菜色了。
曾蹦鲤鱼这道菜算是一道功夫菜了,厨师捏着鲤鱼的头尾凹成型下锅油炸。手距离油面仅仅只有两三公分的距离,一直到鲤鱼炸定型后才松手。这菜不仅需要技术,还需要一双无情铁手。
而定形炸好的鲤鱼放在盘内时是一种跃出水面的姿态。黑醋、盐和糖调好的糖醋汁黑的发亮,浇在鲤鱼上让鲤鱼更显神采,仿佛如条刚出水的活鱼被定格在了这一瞬。
“这鱼是连鱼鳞一起炸着吃的啊?!”白天明尝了一口鲤鱼,他瞬间就被震惊了。因为长这么大他还没有吃过带鳞一起吃的鱼。
高温油炸过的鱼鳞蓬松酥脆,咀嚼在嘴里发出咯吱咯吱的声响,配合着糖醋汁的酸甜口,感觉就像是再吃某种膨化小零食一样。
鲤鱼在淡水鱼中都算不上是一种鲜美的鱼,甚至还因为带有浓重的土腥味所以很多人都不爱吃。
但是这浓厚的糖醋汁却给鲤鱼带来了一种酸甜鲜美的味道。
白天明觉得这鲤鱼味道做的绝了。
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