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第395章

唐河不由得感叹了起来，大兴安岭到长白长一千多公里，绝对是山高水长的远门了，哪怕大兴安岭这边通火车，晃荡到春城一千公里，也要小二十个小时。

这年头出个远门，是真不容易。

“行，电报我给你回了！”

“多少钱？”唐河问道。

“滚特么犊子，我堂堂副局长，发个电报还用得着要钱吗？”

陈方国摆摆手就走了，唐河也没有再客气，毕竟是过命的交情。

有了挎斗子就是方便，突突地就去了上东村，到了秦爷家，两人往炕上盘腿一坐。

秦奶就喜笑颜开地从柜子里给他掏好吃的，恨不能把家里所有能吃的都塞唐河和杜立秋嘴里去。

秦奶又颠颠地去给他们做饭，还杀了一只小鸡儿，炖今年刚捡回来的榛蘑，还拿出俩猴头来向唐河显摆了一下，今天做了给他们下酒。

猴头属于名贵山珍了，号称素中荤，屁个素中荤，你真要当成荤的，是炒啊炖啊的，难吃得要命。

因为要让猴头做得好吃，非要大荤不可，以肉为主，以猴头为辅，一个不好，做出来的东西泛苦，白瞎了这一锅肉。

谁家能熬一锅鸡汤为就了半拉猴头儿啊，鸡熬完汤之后，那肉没个吃，那不是败家嘛。

小鸡炖蘑菇不必多说，特别是家养的二年小公鸡儿，那真是咋做咋好吃。

猴头儿做起来也简单，秦奶整了一锅红烧肉，油浸没了肉，又没过了里面撕成条的猴头，猴头吃起来跟红烧肉一样，又多了点细嫩的肉感。

重油重料之下，别说猴头儿了，你就是炖个木头棒子，它也有滋有味儿。

俩个绝对硬菜的肉菜，菜园子里的各种蔬菜大葱蘸大酱，还少不了秦奶腌的蒜茄子和各种爽口青菜。

秦奶下大酱，腌菜绝对是一绝，林秀儿和齐三丫都来学过。

要说真有什么绝活儿，倒也不一定，其实说到底就一个字，用心，认真，别嫌麻烦就好了。

就拿大酱来说，一样的豆子一样的手法一样的大酱缸，可是从一缸酱就能看出来，这家女人啥样。

勤快的，经常打酱撇沫子，还要用布蒙了口，夏天还要做好防雨，下出来的大酱金黄咸香。

碰着懒的，那大酱颜色发黑不说，还有一股浓浓的臭脚丫子味儿，这还不算，防雨防蝇做不好，还会生蛆，那一个个白生生的小蛆芽在大酱里又拱又爬，在酱面上留下一道道小细沟儿。

谁家也不会扔掉，一样吃。

而且有的人，还就喜欢这臭的哄的味儿，没见识的城里人还认为生了蛆芽的大酱最好吃，不但咸香还高蛋白。

唐河和杜立秋咣咣一顿炫，一顿喝，秦奶在旁边盯着，碗里饭没了就赶紧给盛。

年轻小伙子，十二点吃饭，十二点半就饿，吃饭贼上食儿，看着他们吃饭都觉得香。

秦爷老两口子比平时都多吃了半碗饭。

喝饱喝足，秦奶又给他们沏了茶水。

一边吸溜着茶水，一边说起长白山有虎的事儿来，这事儿得问问秦爷，或者用不用给捎点东西啥的过去。

秦爷捧着茶杯，发出一声长长的哼气声，脸色不是那么好看。

“打虎啊！”

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