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第16章
姜瓷去后厨,厨房里就有刚蒸好的螃蟹。
她把蟹黄和蟹膏分别取出来,加入姜片蒜仔爆香,再放入蟹黄炒至焦香,调好味。
在烧开的水里下鸡蛋面条,煮三分钟,焖两分钟,捞出面条凉水冲五秒,放进碗里。
把爆香的蟹黄膏放入面碗,倒入提前调好的味料,烧上一点爆蒜热油。
用筷子将蟹黄膏和面条、以及各种调味料拌匀,让根根分明的面条上都裹上一层金黄蟹膏,最后在顶上撒上些许鲜嫩的葱花香菜。
面条端上来。
黎霖一看那卖相,忍不住就食指大动。
尝一口,鲜、香、嫩、滑各有层次感。
多一分嫌腻,少一分嫌淡。
掐准了的刚刚好。
整体竟然比他常吃的丁记老师傅调的味还要香醇浓郁,面条也是弹筋有劲。
酱料包裹的蟹黄面,就如同一个人找到了自己最合适的肋骨,契合得那般完美。
随着一口又一口的面条入喉入胃,黎霖仿佛置身了这辈子最满足的时刻,一股股感动涌过胸腔。
他也不知道自己被什么给感动。
他一向爱吃蟹黄面,这辈子都不知道吃过出自多少名厨的蟹黄面。
可这一碗,却把曾经所有蟹黄面的历史都给掩盖了。
他已经记不起曾经那些蟹黄面的味道,唯独这一碗的味道,生生地烙在了他的口腔间,烙在了他的味蕾上,烙在了他的心里。
仿佛蟹黄面生来就该是这个味道!
也只有这个味道才配得上蟹黄面的名字!
他眼底生红,缓缓抬手捂住了自己的脸。
太美妙了,美妙到哭……
季容卿看出他不对劲,“黎叔,你怎么了?”
“吃你的,不用管我。”黎霖声音都有些发哑,他一手捂着自己上半张脸,一手紧拿着筷子,继续吃面,吃一口面捂着脸停一会儿,隐隐还似在哽咽,而后才又继续吃,又停,又哽咽,又再吃……
看见黎霖如此失态,姜瓷就虚啊,心里虚得不行。
难不成她做的面这么不合黎老师的口味,都把他难吃哭了?
她也忍不住难过了,不停地搓着一双小手。
完了,黎老师铁定是不愿意再教她这个朽木学生了,不仅朽木,还不自量力。
老师都不愿意教她,新老板也会对她彻底死心了。
咸鱼还妄想翻身,想屁吃呢。
往后还是老老实实抱着四千的底薪过好了。
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