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他们x市是豫南省的鱼米之乡,萝卜焖罐肉、糍粑、大肠汤、南湾鱼、麻鸭等美食,都是后世她听说过的,但你要让她做,她还真未必都能做的出来,不过来自他们l市的粉浆面条,搭配鸡蛋灌饼,她还是会做的。
只是做个素菜未免有些招待不周,那就再配上一个萝卜焖罐肉?
这般一想,卓琳就问谈臻:“那你可有什么忌口的?”
谈臻笑着说:“没有,我不挑食,你随意发挥。”
卓琳想了下:“成,不过现在我需要到菜市场一趟,买点食材。”
“行啊,我陪你去,就骑你的车带你吧?”
谈臻出来的时候穿的是便服,单位有自行车,但他没打算骑,卓琳也没往深处想,就应下了。
“行,那麻烦你载我了。”
谈臻求之不得,大长腿一迈就上了车,然而自行车蹬起来,他才发现想象很美好,现实骨感呐,人家小姑娘根本就没搭他的腰,自己扶着后车座不说,还和他保持一定的距离。
想着这孩子年纪还小,谈臻心里遗憾,但还是很高兴,她对他都防备,说明对其他男生也一样,这样的女孩子更自爱自重,是好人家有教养的姑娘。
卓琳哪里知道有人已经从细微动作里想了那么多?
可惜去菜市场的时间点有点晚了,没能买到五花肉,卖肉的大爷说。
“这五花肉最抢手了,我早上六点摆摊的时候,就没有了,你看,就剩下瘦肉了,要不然你选点瘦肉?”
卓琳看着谈臻解释:“焖罐肉的肉须得选择上等的五花肉,如果用瘦肉,那就不是焖罐肉了,要不……你能吃辣吗?我给你做川菜吃?”
“你会做川菜?我战友川省的,每天就着辣椒吃饭,总嫌咱这边的饭菜没味道,他母亲每隔一段时间,都要给他邮寄川省那边特有的咸菜,不过说实话,那味道是真的好。”
“咱川省泡菜传承多少年了,都是用老汤泡制的,味道肯定不是一般的味道能比的。我会是会,但是绝对没有人家地道的川省人做的地道,不过你可以尝试下,要不,咱吃酸菜鱼?”
谈臻笑看她:“吃酸菜鱼,首先得有酸菜?”
“有,巧了,我不仅有,还是自己腌制的呢,铁锅炖酸菜鱼,再贴几个玉米面饼子,你觉得咋样?”
谈臻点头应下:“客随主便,我真的什么都吃,不挑。”
因为鱼摊那儿还有不少大鲤鱼、草鱼,卓琳想了下,就买了一尾三四斤重的大草鱼,然后指了指鱼头对他说。
“今天吃了上火可不管啊,这鱼头给你做剁椒,鱼身子片片做酸菜鱼,这叫一鱼两吃。”
鱼贩子利落的杀好鱼,草鱼一斤两毛,四斤鱼加起来才八毛钱,又买了香葱香菜等配菜。
家里没有柴火,用的是煤球,因为鱼还要片,所以她先做了剁椒鱼头,在炖鱼头的时间用心的把鱼片好,两锅鱼都需要炖,锅小,怕饼子不够,所以两锅都贴上了饼子。
卓琳做饭的时候,谈臻也不闲着,不仅帮忙洗刷,择洗,还和她攀谈,同时不忘观察她住的这个小院儿。
“这小院儿不错啊,大小正合适,只有你一个人吗?会不会不安全?”
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