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苏锦川从厨房里走出,院子里已经没有林君茹的身影了,这女人终于离开了,他觉得周围的环境瞬间清净了。
来到院子的大门前,苏锦川在把门关好后,这才回到了房间里,关灯睡觉了。
一夜无话。
第二天,苏锦川老早的起床,在把被褥叠的整整齐齐后,便走出家门,去菜市场买菜了!
苏锦川居住在沪市中心,虽然他住的不是什么高档小区,但是附近却临近超市和菜市场,生活非常的方便。
苏锦川经常来菜市场买菜,这里很多卖菜的大叔大妈,和他都比较熟悉。
所以大家见了他,都乐意和他打个招呼,苏锦川也会热情的回应。
十一月份的天气,气温已经渐渐的偏凉了,苏锦川准备买只鸡,回家炖鸡汤喝。
买过鸡后,苏锦川让摊主,提前把鸡给他处理了,这样他回到家之后,也省的自己杀鸡。
又买了一些香菇,苏锦川拎着食材回家了。
在路过街边早餐店,苏锦川顺便吃了点早餐。
回到家,苏锦川把鸡斩成块,用清水仔细的清洗了起来,鸡脖子上的淋巴,也被他摘除干净了。
锅内添水,将鸡块倒入,放入姜片葱段料酒去腥,等到水烧开之后,撇去浮沫,然后把鸡块捞出备用。
锅烧热倒入少许植物油,待油温六成热,放入鸡块翻炒几下,然后放入姜片继续翻炒。
鸡块翻炒少许时间,找来炖鸡汤用到的瓦罐,将炒好的鸡块倒入瓦罐内。
炖鸡汤时,一般都用一个瓦罐。
瓦缸煨汤是流行于南方民间的一种风味烹饪法,至今已流传一千多年。
在唐《煨汤记》中记载:瓦罐香沸,四方飘逸;一罐煨汤,天下奇鲜。
苏锦川在瓦罐内,又放入了红枣,枸杞,和香菇。炖鸡汤的过程中,一般不放味重的调料,这样容易掩盖住鸡本身的鲜味。
瓦罐内添入凉水,大火烧开后,小火慢炖即可。
鸡汤炖上了,苏锦川在自己的小院子里,又开始忙活了起来。
活的越久,越是喜欢这种平凡的日子。
因为很时候,对我们大多数人来说,平凡其实是一种很难得可贵的奢侈。
现代人生活压力都非常的大,身上背的有房贷车贷,尤其是中年人,更是面临上有老下有小的局面。单位上班虽然工作有时候会不爽,但是却也不敢辞职,毕竟一家老小,还指望这点收入养家糊口呢!
经历过岁月的摧残,所以老菜皮们都不笑的。
中年人压力大,年轻人的压力同样也不小。
如今这个社会正处于高速的发展期,各种新鲜的事物层出不穷,年轻人容易被眼前的繁华吸引,等真正的回过神来,可能发现自己就已经掉队了。
互联网的发达,给年轻人更是造成了一种全天下都是有钱人,好像只有自己才是最穷的假象。
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