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她给苏母拿了一双特别长的筷子,“阿娘,一会儿粉漏下去,漂浮起来你就帮忙把粉捞到那个盆里。”
一旁的灶台上是她提前准备好的一盆冷水,粉出锅后要过凉,这样韧劲才会更好。
苏母从未见过这阵仗,拿着筷子的手微微颤抖着,激动的,“捞出来就行了?”
“嗯,咱们先做一顿的好了,剩下的粉吊着,想吃了再做就行。”
苏子苓的粉已经上瓢,她轻轻拍打着瓢,粉无比丝滑的往下落,一条条白线落到水里,慢慢变透明,再漂浮起来。
看到漂浮起来的粉,苏母眼疾手快,直接抄了出来放冷水盆里。
两个人的合作显然很合拍,一个漏粉,一个捞粉,片刻功夫,便已经做出了一大盆。
苏子木候在一旁,小手蠢蠢欲动的想去捞粉吃,苏子苓余光扫了他一眼,就知道他想干嘛。
“别乱动,还没熟,小心吃了拉肚子啊。”
听到没熟,他缩回了手,“阿姐,这是什么呀?怎么看着那么像他们说的面条啊?”
苏子苓看了他一眼,“哟,你还知道面条呢?”
“永安叔跟我们说的,他说用骨头汤做的面条,可香了。”
苏子苓一边往锅里烫菜,一边问道:“这是红薯粉,不是面条,想吃面条啊?”
苏子木点了点头,随后又摇了摇头,“不想吃,我觉得阿姐你做的这个红薯粉肯定比面条好吃,昨天的猫耳朵也好吃,都是白面做的,想来面条跟猫耳朵是一样的。”
苏子苓没拆穿他的小心思,“改天我去县里买点白面,回来给你做。”
苏子木没说话,只不过眼睛更亮了些,嘴角上扬的弧度颇有几分压制不住。
苏子苓把红薯尖、荠菜、薄荷都往锅里扔,来回搅了搅,看着变色了就把粉捞出来,重新回锅煮。
锅里的水是刚刚好的,她就直接在锅里调味了,加了盐、酱油、花椒,一勺猪油,搅和搅和就舀到了碗里。
每个碗里撒上野蒜末跟花生、黄豆,又切了两个酸柑,每个碗里滴上几滴。
折耳根切成碎,怕他们吃不习惯,就每个碗里放了一点点,唯独她自己的,加了一大把。
锅里烧了油,她弄了个红油番椒,听着那刺啦刺啦的油声,苏母一脸心疼,可在闻到油番椒的香味时,瞬间就不觉得心疼了。
除了阿秀的,其他人的她都加了红油辣椒,阿秀还小,怕她吃不了,就没给她加。
“可以端过去了。”
众人过来端碗,看着那红色的汤,绿色的菜,透明的粉,眼里都是惊奇。
特别是那酸酸辣辣的味道直冲脑门,口水自动分泌,大家端着自己的碗,坐在桌子边,迫不及待的便开始吃了起来。
苏子苓则是又拌了一个凉拌折耳根跟凉拌薄荷。
难得的是,大家竟然都不讨喜折耳根,吃得很是欢喜。
许是第一次吃这样的粉,大家都没空说话,低着头一个劲儿嗦粉。
苏子苓也觉得好吃,但是还差点肉哨,她觉得若是有肉哨肯定更香。
阿秀看了看自己这清汤寡水的粉,又看了看大家红彤彤的粉,瘪了瘪嘴,“大姐,我的怎么跟大家的不一样?”
苏子苓哭笑不得,“你要番椒吗?”
“要!”她点了点头。
苏子苓给她加了半勺,看着汤上飘着红油了她才满意。
番椒比较辣,阿秀被辣得鼻头红红的,“阿秀,吃不了我给你换一碗不辣的。”
“不要。”她护着碗,“这个好吃,”说完她看向桌子上的折耳根,“我还想加这个!” 。
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