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连心咬着嘴唇，似乎不太赞成。

老板娘却乐得双手一合直拍巴掌：“章老板这主意可真是两全其美。”

见连心似乎没听懂她的意思，老板娘拉着她的手给她细细解释。

“妹子你想，烧饼在你手里是物美价廉、吃到肚子里顶饱的主食。在我这烧烤店它就是一道菜，我得让顾客吃了还想吃，还不能吃一个就饱，这样我才能有赚头不是么？”

连心缓缓点头，终于明白老板娘的意思了，“要不……我回去试试给你烙卷饼？”

“卷饼也不能太大，我看大小跟烧饼差不多就行。”章耀祖又蹦出来提了一句，老板娘刚想白眼他，他后边又接了一句：“你也别那么实在，啥啥都用好的，跟粮油店打听打听有没有陈货，价钱便宜不一样用吗？”

老板娘对这个馊主意嗤之以鼻，连心根本不予考虑。

城管开始撵人收摊了，老板娘看见就对连心说：“不着急，你回去自己琢磨琢磨，啥时候琢磨成了咱们姐妹啥时候做这个生意，放心，就是不成姐也不带少照顾你生意的。”

连心感恩戴德地走了，临走还诚心诚意地感谢了章耀祖一番，把章耀祖美得差点冒鼻涕泡。要不是老板娘拧他腰间软肉拦着他，他居然还想开车送连心回家。

回家路上王金枝纳闷地问连心：“烧烤店里跟你说话那个男的是不是你房东？”当初发现地火龙的时候王金枝见过那一大家子，里面恍惚就有这个人。

连心点点头，把章耀祖帮的那些忙都一五一十说了，还告诉王金枝章耀祖是佟卫东的发小，俩人是从小一起长大的铁哥们。

王金枝先是惊讶后又高兴，外甥女总能遇到贵人帮忙排忧解难，这可是别人求之不得的事。

结果好景不长，第二天一大早王金枝就登门帮忙卖肉夹馍来了，连心和连玉都挺诧异，不知道王金枝又遇上了什么困难。

早上收摊之后大家坐在一起吃早饭，王金枝捧着粥碗一脸肉疼地对连心说：“夜市买卖好是好，就是消耗太大了。”

原来昨晚回到家之后王金枝迫不及待就开始盘点。最后算出来夜市一个晚上的营业额顶她在三中门口一天总收入的三分之二，还没等她把嘴角咧上去呢，李成就告诉她，一个晚上用掉的竹签子和水杯相当于在三中门口两天的量。

在三中摆摊的时候王金枝在小吃车旁边放了个塑料桶专门回收竹签子，回家洗一洗开水煮上半小时还能接着用。在夜市她也放了这么一个桶，一个晚上过去却连半桶都没装满。

对于一向勤俭持家的王金枝来说，没能回收再利用那些竹签子就像从她身上刮肉一样让她疼痛不已。这不，一大早她就来找连心讨主意来了。

米皮卷饼手拉手

说是讨主意，其实王金枝已经全部打算好，只是始终觉得心里没底，就想来问问连心的意见。

串串香在三中门口生意火爆，竹签回收利用率高的原因是学生们放学后闲暇时间多，几乎都是站在摊位前吃完再走，顺手就把竹签扔到回收桶里了。夜市跟三中完全是两个环境和氛围，来消费的绝大多数是成人，个个都惦记着前边没逛过的摊位，所以几乎都是边走边吃，竹签随手就扔掉了。

这不起眼的竹签王金枝是按斤称重进货的，三支差不多一分钱，按理说成本这么少，就算顾客全扔了她也不应该感到心疼才对。实际上也确实是这么回事，昨晚即使明白了竹签大量损耗的原因王金枝看在营业额的份上也对李成表示过无所谓，能负担得起。

然而今早李成去进货却空着手回来告诉王金枝，他们定点进货的那家店竹签库存所剩无几，原因是夏季来临烧烤店的竹签需求量成倍增长。像王金枝他们这种小摊贩以后再进货还得涨价。不单是竹签，其他串串香用得上的例如冻品之类也得涨，因为他们进货量少，还不如烧烤店稳定。

在王金枝看来店主这么说就属于蹬鼻子上脸了。想当初她刚做生意第一次去他家的考察的时候店主可不是这个态度。还涨价？当初恨不得跪下来求王金枝在他们家长期进货。王金枝还是看在他家店也是新开，做买卖不容易的份上起了同情心才一口应下的。

结果现在人家说翻脸就翻脸，据李成说他去店里进货的时候店主对他待搭不理，很有点瞧不上的意思。李成转身就去别家店打听货品，那附近一排商铺都是做冻品和小商品生意的，卖的东西大同小异。李成听别的店主议论才知道，他们原来进货那家拿了个有点名气的冻货牌子的独家代理权，怪不得腰杆儿硬起来敢欺客了。

王金枝自打自己做起生意一改从前的慢性子，越来越雷厉风行，起早就跟李成又跑了一趟冻货市场，全部货源都重新换了家店进货。轮到竹签的时候犯了难，整个市场竹签都缺货，家家都涨价，几个店主更是异口同声地说年年如此。

王金枝从没想过会让这么微不足道的玩意儿给卡了脖子，再一想到要是年年夏天一到就整这么一出儿，她就觉得憋屈。于是她想换个不用竹签的方法做买卖，其实也不用她想，都是现成的，串串香把竹签一撤不就是麻辣烫么。

骨汤锅底是现成的，蘸料不给顾客单独装直接往碗里加的话还能省下纸杯的钱，纸杯虽然损耗不像竹签那么大，但它单价可比竹签贵。摊位上卖串串香经常会搭出去两个纸杯，因为蘸料分香辣和原味的，得分开装。

串串香改成麻辣烫之后虽然多了塑料袋的支出成本，但这点钱跟竹签和纸杯的支出一对比几乎可以忽略不计。还有一点很重要，就是塑料袋不会被人卡脖子，不分季节啥时候从哪里进货都有。这么一算下来总体来看反倒节约了。

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