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李梅都连着买了他好几次肉，他哪能不答应，“咋不行，这里还没人，你赶紧给占了，反正这地方是谁来的早谁占。”肉摊大叔说完后，又问：“闺女，你卖啥？”

“大叔，我自己做了点吃食卖，一会儿给大叔尝尝，你尝尝好吃不？”李梅知道肉摊老板是老买卖人，自己和他搞好关系，肯定没啥说的。

肉摊老板觉得李梅是个会来事的孩子，挺上道，他喜欢，其实他就好口吃的，李梅误打误撞，撞到了他的肋骨上，不管好吃不好吃，话说好听就先得人心。他看李梅就背了个竹筐，拿出来的食盆都没处摆，总不能摆了地下。他就在自己的摊子上抽了两块木板给李梅用。

“来，用这个，你总不能在地上摆摊。”他把板子给搭在竹筐上，让李梅把木盆放到木板上，一个简易摊位轻易就摆好了。

李梅把肉和肉冻夹到碗里一小半碗，递给了大叔，“大叔，你尝尝。”

肉摊老板常年摆弄肉，一看碗里的肉，他就知道是这闺女用买他的猪下水和猪皮做的，虽然按猪肠因为天冷冻得出了白色的油，可他看着这和别人做出来的不一样，还是夹起来尝了尝。

大叔口味重，这菜正和他的胃口，几筷子下去，碗里的肉吃完了，大叔意犹未尽，“丫头，你这肉是咋卖的，给大叔来点，太好吃了，我还不知道猪下水也能做出这种味道，挺对我的口味。”

他就算整天杀猪，也做不出这味来，香辣软嫩，让他吃了还想再吃。

李梅看大叔喜欢，她很高兴，“大叔，你想吃我再给你盛点，不用花钱买了。”

“这哪行，你不是做买卖吗，要是像你这么做，早晚得亏了，大叔可不占你便宜，东西是我买的，钱照给，你就给大叔便宜点好了。”

“好来，大叔，我这萝卜糕一文钱两块，猪皮冻十五文一斤，辣炒猪肠和猪肚二十文一斤。”

猪肠和猪肚量少，一共才三斤多点，定的价高点，李梅觉得“物以稀为贵”，东西好吃不愁卖。倒是猪皮冻多，得有十几斤，这样算起来，还是猪皮冻赚钱多点。

大叔说：你那萝卜糕我就不要了，那是小孩子吃的玩意，你把猪皮冻和辣肚肠每样给我称一斤。闺女，你有称吗？还有，人家买了你的东西，往哪里放？”

李梅嘿嘿一笑：“大叔，我没称，你给我称称呗，我给你多放点，一共收你三十文就行了，以后你要吃，还是这个价。大叔，我不知道用什么东西装这些菜，总不能每人给个碗吧，我可给不起。”

“哎呀，我说你这闺女，真不像做买卖的，没东西装人家咋拿回家。我看你还是去杂货店买点油纸，先凑合着使，回头告诉那些买东西的人，下次想买就自己带碗来。”大叔给出了主意。

李梅还没开卖，让大叔给她看着摊子，她赶紧跑着去花了几文钱买了一沓油纸。

在李梅走的空隙，肉摊老板还帮李梅宣传她的肉好吃，有好几个人围着看，在议论好不好吃。

路不远，李梅转眼就回来了。看到有人看她摊位的东西，她就让人先尝后买。

白吃的东西谁不吃，几人长了一下，都觉得肉皮冻好吃，猪肠味带麻辣，有喜欢吃的，也有不喜欢吃的。他们问了价格后，有两人买了猪皮冻走了。

李梅让肉摊大叔给他自己称了肉，李梅又多给大叔加了一些，算是谢谢大叔的帮忙。大叔笑眯眯地，心情不错，他爽快地付了三十文钱。

集市上的人慢慢多了，人来人往，很多人看到李梅卖的吃食来问价问怎么吃的。

李梅解说：“这萝卜糕虽然现在凉点，可买回去一热就能吃，也能切片炒着吃，孩子都喜欢，可以当零食哄孩子。这辣炒猪肠和猪肚回锅热一下才香，什么都不用加，又香又辣还带点麻，吃起来很过瘾。这猪皮冻大家都尝过了，知道啥味道，这个回去放点醋、葱丝、姜末、香油凉拌一下更好吃，配着喝个辣酒，当下酒菜，绝对吃着舒坦。”

叫李梅这一说，听着的人都情不自禁咽口水，有的人家里稍微宽松点，就买一斤回去；有的人家里条件差点，狠狠心买半斤回去吃。

李梅带来的东西不多，剩下的辣炒猪肠和猪肚让一个看起来有点身份、穿着不错的年轻人全部买走了，还剩两斤多点，李梅一共收了四十文。猪皮冻被人你一斤、我半斤地买走了，竟然卖了一百多文钱。

很快，李梅就把猪皮冻也卖完了，只剩下一些萝卜糕，因为天太寒冷，萝卜糕摆出来卖，早就冻硬了，虽然颜色看着还可以，但吃起来就不那么美味了，这一点李梅失算了，所以卖得不是太好。也有图便宜，买几块回去给孩子解馋的，可还剩了三四十块在框里。

李梅刚来就跟卖肉的大叔说好，猪下水都给她留着，她回去做好了，下个集市还来卖。

大叔知道李梅做猪下水肯定有自己的秘方，这个就不是他能打听的了，他可没见别人过能做出这种味道。虽然李梅能赚钱，可猪下水就那一点，还是不如自己赚得多，所以他不嫉妒李梅，他还好这一口，就希望李梅以后卖给他时便宜一些就行。

虽然萝卜糕卖得不好，可李梅总的来说赚了两百多文钱，除去本钱，也能剩两百文，这等于她老爹下两天苦力的钱，还算不错，李梅对自己以后的生活更有信心了，她打算下次集市上多做点来卖。

不远处，有个女人指着正在摆摊的李梅说道：“哎，你看，那个不就是林家的小寡妇，她不是回娘家了吗，怎么在这里卖起东西来了？”

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